如何飲食才正確健康？BS 健康飲食專欄，提供了各種健康飲食、健康養生飲食、健康減肥瘦身飲食知識，健康減肥瘦身飲食方法及健康減肥瘦身餐單。現代的生活環境，多充斥著各種加工食品及精緻食物，少營養多熱量的飲食習慣，容易造成健康出問題、肥胖上身及疾病纏身。如何正確飲食才能擁有健康？是現在大多數人都必需學習的功課。擁有健康飲食習慣，才能保持年輕、健康及擁有完美好身材！
想減肥而故意不攝取油脂，這樣的減肥方法對嗎？人體是需要脂肪的，因為所有的賀爾蒙都需要有油脂才有辦法產生，所以完全的避免油脂的攝取是不健康的，很容易造成內分泌失調，正確的攝取不同種類的油脂才是保持身體健康的關鍵。所以就算減肥中，適量攝取油還是有必要的。但哪些油對身體有好處而哪些油使用了對身體會造成負擔呢？以下為油的歸類及其對身體的影響。
減肥是時下愛美女士及減肥達人所崇尚目標。欲減肥，身體必須有足夠的熱量，先應付日常生活上基本生理機能所需能量，才能健康減肥不復胖。想減肥，但又不想餓肚子，可能嗎？答案是肯定可以不用餓肚子。究竟怎樣瘦身減肥，又可以不用餓肚子呢？以下提供七日快速減肥瘦身的食譜餐單做法，素食者也適用喔！
『減肥瘦身』永遠是熱門話題。減肥是時下愛美女士及減肥達人所崇尚目標；欲減肥，身體必須有足夠的熱量，去應付日常生活上基本生理機能所需要的能量，再來談燃脂，才是健康減肥成功的關鍵。下列提供三道素食減肥食譜餐單做法與大家分享。素食減肥餐料理，營養滿分，再也不用餓肚子，健康減肥！
春天到來陽氣上升，人體內的許多器官積蓄的內熱，特別是肝臟，這些內熱散發出來後，人體就會出現春燥，導致陰陽失調、新陳代謝失調，此時乾燥多風，就容易出現上火症狀。上火以後，怎麼辦？五種不僅可減肥, 也可清火的食譜跟您分享。調好身體, 苗條一整夏！
減肥，有特定的減重運動嗎？其實，動本身就是一種運動，就是在消耗卡路里。現在大多數人因為工作繁忙，造成幾乎都外食。在飲食無法勻衡又沒時間運動的情況下，容易造成體重增加，造成肥胖。如何利用有限的時間運動，以及修改飲食習慣，以達到瘦身減重的效果呢？以下跟您分享如何每天只花10分鐘，也可成功減重瘦身。
咖啡減肥方法：美好的一天就從一杯咖啡開始。但是你知道選對時間喝咖啡還能有效幫助減肥嗎？減肥一定要知道的喝咖啡瘦身法，只要在運動前後喝咖啡，就能享有這5大好處。根據《國際運動營養學與新陳代謝雜誌》（International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism）上一則研究結果表示，運動員在開始訓練前攝取適量的咖啡因，運動後3個小時內卡路里居然比平時多燃燒15%。
普遍的人認為餐餐吃少，一天只吃1-2餐，早餐跟中餐一起吃，早餐偶爾吃，就可以有效減掉脂肪。今天就來談談不吃或偶爾才吃早餐的族群減肥效果。跟據研究顯示，一週內偶爾才吃早餐的女性比起每天吃早餐的女性肥胖的機率高出四倍以上，而男性則高達兩倍。這顯示了不正常的飲食習慣並無法減掉腦人的脂肪，但反而會害身體失調，更容易罹患疾病。要減肥，你一定要知道的正確減肥方法，才不會越減越肥。
地瓜富含高纖維，升糖指數約55~70，並不像其他澱粉類動輒80、90，加上又是營養價值豐富的澱粉類食物，因此適合拿來做輔助的減肥飲食，取代營養價值較低的白米飯、白麵包等食物，但並不適合餐餐都以地瓜為主食。吃地瓜不僅能減肥, 這樣吃還能減少攝取50％的熱量！以下提供3種地瓜減肥的正確吃法：
減肥方法：維持輕盈體態，要怎麼吃才對呢？如何輕斷食減肥？間歇性斷食，是另一種減肥飲食方式。主要以「500大卡美味健康輕斷食法！」不需要每天都吃很少，只要在特定的幾天少吃，也就是所謂的「斷食日」進行輕斷食即可。1-2個星期輕斷食兩天，稱為「5/2輕斷食」，也就是兩天節制飲食，另外5天「放鬆日」正常飲食即可。
減肥方法：什麼是斷食減肥法？妳是不是試過很多種減肥方法，不但沒有瘦，還越減越胖？會變胖的最主要原因，就是妳都減到水份與肌肉，而不是脂肪，導致新陳代謝下降，以至於身體沒有動力消耗多餘熱量，而造成脂肪堆積。不管妳愛不愛運動來消耗熱量，但調整飲食是馬上可做、也是最需要做的。以下分享斷時／輕斷時減肥法，(輕)斷食減肥法，幫助你輕鬆減肥不復胖。
減肥食譜：一說到減肥最有效的蔬菜，相信不少人會說是豆芽菜。日本營養學家發表聲明表示：金針菇的減肥效果更優於豆芽菜。而且比起豆芽菜食用方法更簡單方便，而且金針菇的食用方法比豆芽菜更加多元化。將金針菇融入到減肥食譜中，不僅可以提升菜餚的美味程度，而且還會起到出乎意料的減肥效果喔。以下分享金針菇減肥方法。3種金針菇吃法提供給您參考，幫您快速瘦身。
