如何飲食才正確健康？BS 健康飲食專欄，提供了各種健康飲食、健康養生飲食、健康減肥瘦身飲食知識，健康減肥瘦身飲食方法及健康減肥瘦身餐單。現代的生活環境，多充斥著各種加工食品及精緻食物，少營養多熱量的飲食習慣，容易造成健康出問題、肥胖上身及疾病纏身。如何正確飲食才能擁有健康？是現在大多數人都必需學習的功課。擁有健康飲食習慣，才能保持年輕、健康及擁有完美好身材！
牛蒡減肥方法：本草綱目裡記載的牛蒡有”通十二經脈，除五臟惡氣”及”久服輕身耐老”，換句話說，吃牛蒡有減肥跟抗衰老效果。牛蒡的營養價值很驚人，因為它本身含有人體所需豐富的維生素、礦物質，牛蒡的胡蘿蔔含量在蔬菜中位居第二，比胡蘿蔔高出150倍。而跟據科學家的檢測，牛蒡含有豐富的水分，蛋白質，脂肪，醣類，維生素甲，乙，礦物質，鈣，磷，鉀，鐵和膳食纖維，對想減肥，糖尿病，高血脂，動脈硬化，便秘，解肝毒等，具有顯著的效果。
利用節食方式減肥，通常撐不了很久，而且只要一恢復正常的飲食習慣，體重往往就回到原點或甚至重量增加。而現在忙錄的社會，要堅持定時運動，往往不是件很容易的事。有哪些蔬菜是低熱量高營養，可以盡量吃而又不用擔心熱量讓體重增加呢？以下介紹幾款健康食材，吃了不用擔心體重回升的低熱量高營養蔬菜。其實減肥真的不需辛苦節食，三餐吃飽飽外加點心也能擁有傲人好身材！
有效健康減肥餐單，因低卡路里，是不需要餓肚子也能減肥及完全可以DIY的健康減肥餐單！真有這麼神奇的減肥餐單嗎？別懷疑、猶豫，這幾款超有效健康減肥餐單！餐單皆為低卡路里，如果有恆心，每月可減2-3磅甚至數十磅不等 (依各人的體質還有餐跟餐間的飲食，都會影響減肥效果，快慢會不一樣) 。讓我們一起來看看如何DIY最有效的健康減肥餐單！
吃地瓜餐的減肥飲食方法好處多多，地瓜餐排毒減肥飲食，不但能越吃越瘦，還能越吃越年輕。地瓜含有多種人體所需的營養及豐富的纖維質，有助排便和代謝體內宿便，身體排毒後循環變好，代謝力變強，身體就瘦下來。想要快速看到減肥效果，就要控制好每天油脂，糖份及地瓜的攝取量，因為地瓜的澱粉質含量豐富，食用過多反而會造成反效果。
土豆又名馬鈴薯。其營養價值曾經長期被忽視，如今馬鈴薯成了營養學家青睞的蔬菜明星，被認為是世界上最偉大的食物之一。為什麼吃土豆(馬鈴薯)能減肥？因為土豆(馬鈴薯)只含0.1％的脂肪。因澱粉的含量高，能快速有飽腹感，可以防止吃過多食物而弔起的肥胖。馬鈴薯只要跟其它食物搭配得宜，對減肥是非常有幫助的。吃土豆(馬鈴薯)的好處除了能減肥還有養顏美容，延緩衰老等功效。
無需餓肚子的減肥餐，有可能嗎？大多數人的減肥方法是餓肚子，少吃一餐或吃少。但這樣的減肥方法，反而會越減越肥。不定時的吃飯時間，會造成身體的本能機制擔心沒有下一餐，所以在進食的當下，會大量的儲存進食時的所有脂肪，膽固醇及蛋白質等所有營養。其實只要定時定量，多吃低脂高纖的食物，並不需要刻意節食。以下分享的減肥餐單，能達到健康減肥效果，但必需持之以恆。餐與餐間如果肚子餓，可以吃一些水果。千萬別吃加工食品，因為加工食品卡路里/糖含量都偏高，這樣吃減肥餐就看不出效果了。
蕃薯(地瓜)的鹼度高，可以保持人體血液中的酸鹼平衡。蕃薯(地瓜)體積大、水份多、熱量卻不高，消化慢，讓您的胃有飽足感，是很好的減重飲食。因為蕃薯(地瓜)內含大量粗纖維，可阻止醣類轉變成脂肪，並可消耗體內已儲存的脂肪，是很天然的減重食物。多吃蕃薯(地瓜)還有美容養顏以及延緩衰老的功效。以下分享蕃薯(地瓜)的減重吃法與訣竅。
五穀飯是減重中不可缺少的主食。減肥飲食中一定要吃適量的主食。每餐適量吃五穀飯，才能避免脂肪代謝產生不平衡現象。現代的生活充滿了各式各樣美味的精緻食品，而最簡單，食物的原始味道，反而都被遺忘了。而精緻的飲食，往往容易造成肥胖。五穀雜糧是老祖宗的主食，營養的來源又低脂低熱量。五縠飯如何可以幫助減重呢？未精製的五穀類富含纖維質，可增加飽足感。減重其實可以很簡單不用餓肚子。
