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健康是一種方式，不僅是治療疾病的良藥，更是肥胖的剋星。健康也是一種熊度，要接有健康的人生，必需要掌握正確健康資訊，健康食材，健康飲食，健康減肥方法，女性健康知識，婦科疾病及健康養生運動，才能打造有活力，健康幸福的人生！
許多人知道吃糙米飯很健康，營養豐富，但卻不知道糙米飯哪裡健康，也不知道糙米是怎麼來的，更不相信含澱粉的米食竟然會有減肥瘦身的效果。除了大家熟知的糙米富含膳食纖維，糙米還有更多白米所沒有的營養。糙米，在日本被稱為玄米，指的是稻榖脫去外殼後，留下胚芽與米糠的部份，而白米則是連胚芽與米糠都清除，只剩下胚乳的部分。市面上還有胚芽米、發芽糙米這類名詞，多數人或許搞不清楚有什麼差異。胚芽米是讓米中的胚芽保存下來，而發芽糙米則是使胚芽稍微發芽些，其營養價值更勝胚芽米。多吃糙米有助減肥，還能調節體內機能。糙米富含鋅，可以促進體內新陳代謝，為您補充能量，健康減肥！
黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素及豐富的膠質，可以滋養肌膚，讓皮膚變的光澤有彈性。黑木耳本身無特殊氣味，但其口感滑嫩爽脆，所以常是許多料理當中的配角，其中的膠狀物富含膳食纖維，具有高吸水力，能促進胃腸蠕動，減少脂肪的吸收。食用後會產生飽足感，也可預防便秘，再加上它還有許多豐富的營養成分，因此近年來黑木耳減肥方法，也開始備受減肥瘦身一族的喜愛。
奇亞子其實就是來自鼠尾草的種子，是一種營養豐富的健康食材。奇亞子早在西元前1500年即被南美阿滋特克人當主食之一食用。小小一粒種籽，富含有豐富的Omega 3 ALA 脂肪酸，蛋白質，膳食纖維，抗氧化物與其他人體必需的維生素，被稱為超級食物。奇亞籽在自然狀態下原本就會長出黑白兩種頻色的奇亞籽，兩者在營養上並無差異。
另外，因奇亞籽吸水會膨脹及含高度的膳食纖維，不但能增加飽足感，調節腸道機能的作用，還能減緩腸胃轉換澱粉成糖的速度，被視為建康減肥食材之一。
蛋白質是構建身體的基礎要素之一。蔬菜堅果通常被忽視它所含的植物性蛋白質。一般認為最主要而完整的蛋白質來源是肉類或雞蛋 - 動物性蛋白質，但是有一些蔬菜確實含有豐富的蛋白質。只要搭配得宜，是可以滿足人體每日所需的所有蛋白質。
小黃瓜還小條的時後採收就叫小黃瓜，而成熟大條才採收，就叫大黃瓜。黃瓜裡包含了水分、繕食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素鉀、鈣、鐵等營養成分。
小黃瓜中含有維生素C，但所含的熱量極低，所以是受減肥人士的喜愛食材之一。因其清爽脆嫩及多汁，所以常被拿來直接當食用，它的料理方式簡單多變，不但可生吃也可跟很多食材搭配料理。生吃小黃瓜也可以攝取最完整的維生素C。食用小黃瓜時，加入薑等同樣富含維生素C的抗氧化食材，可增加維生素C的攝取量，提升抗氧化功效，增強防癌效果。
