紅蘿蔔香菇炒年糕

材料：

紅蘿蔔　　　　1條
香菇　　　　　3朵
年糕　　　　　半包

調味料:

苦茶油　　　　少許
鹽　　　　　　少許
醬油　　　　　少許
甜麵醬　　　　少許
醋　　　　　　少許

做法：

1. 紅蘿蔔洗淨削皮, 切細絲備用

2. 香菇洗淨, 切絲備用

3. 年糕, 放入滾水中, 煮約 5-10 分鐘, 澇出, 瀝乾

4. 在煎鍋中放入油, 倒入紅蘿蔔先快炒約1分鐘後, 加入二匙水後, 放入年糕, 香菇, 鹽, 醬油, 甜麵醬, 醋, 開大火快炒至上色即可