素熱狗材料：

腰豆　　　　1杯
馬鈴薯　　　2顆(中等大小)
豆腐　　　　50-80克

素熱狗調味料：

辣椒粉　　　1小匙(不吃辣可以不加)
黑胡椒粉　　1茶匙
海鹽　　　　1茶匙
香菜末　　　2茶匙
麵包屑　　　適量

素熱狗做法:

1. 腰豆泡軟 (約6小時到1天)

2. 加少許鹽把腰豆煮軟 (可用手捏碎的呈度)後，瀝乾水備用

3. 馬鈴薯洗淨，去皮，蒸熟，拿出放涼備用

4. 把蒸熟的馬鈴薯放入大碗中，加入豆腐，熟腰豆壓碎，混勻

5. 依序加入香菜末，鹽，辣椒粉，麵包屑後混勻後分成4等份

6. 把混好的材料放在桌面，滾成熱狗長條狀後備用

7. 平底鍋放1大匙葵花油，放入混勻的材料條，確認每一面都有均勻加熱到後放涼，即美味健康低卡素熱狗完成

8. 放在烤爐上碳烤一下，刷下醬料，放入熱狗堡中，淋上番茄醬即美味的熱狗堡即可食用

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