每天照「彩虹食譜」吃東西,能有效調整我們飲食結構,「彩虹食譜」就是把5種顏色食物分類,分別為:紅色、橙黃色、綠色、紫黑色和白色。
健康飲食:紅色食物
超強抗氧化功能
紅色食物富含天然鐵質、蛋白質、優質維生素、礦物質,具有提高免疫力、抗氧化作用、降血脂、預防心腦血管疾病的作用。
紅色食物
紅棗、山楂、石榴、胡蘿蔔、紅辣椒、枸杞子、番茄、西瓜、紅蘋果、草莓、櫻桃;牛肉、羊肉、豬肉、豬肝等都是紅色肉食,很滋補。
健康飲食:橙黃色食物
降低膽固醇
橙黃色食物富含胡蘿蔔素、維C、維B、花青素、鈣、鐵和膳食纖維等,有降低膽固醇、保護視力等作用,還能輔助治療心血管疾病。
橙黃色果蔬
橙子、萬壽菊、玉米、小米、南瓜、胡蘿蔔、菠蘿、檸檬、黃豆、燕麥、木瓜、柑橘、芒果。
健康飲食:綠色食物
防動脈硬化
綠色食物給人以清新、鮮活之感,其富含膳食纖維、葉酸、維生素、葉黃素,有助於調節脂類代謝,防治動脈粥樣硬化、增強胃腸消化功能。
綠色蔬果
菠菜、空心菜、芥藍、茼蒿、小油菜、西藍花、青椒、韭菜、蔥、絲瓜、黃瓜、苦瓜、青豆、豌豆、蘆筍、香瓜等。
健康飲食:白色食物
良好的血液環境
白色食物大多含有鉀、膳食纖維,有助於維持良好的血液環境,減少脂肪附著,對高血壓和心肌病患者有一定的益處。
白色推薦食物
大米、糯米、山藥、蓮子、杏仁、冬瓜、竹筍、蓮藕、牛奶、豆腐、梨、荔枝、椰子、銀耳、白蘿蔔、百合等。
健康飲食:紫黑色食物
預防心血管疾病
紫黑色食材富含花青素,具備很強的抗氧化能力,能增強血管韌性,有助於預防心血管疾病,保護肝臟、眼睛、皮膚等。
紫黑色食物推薦
黑米、黑芝麻、木耳、黑豆、紫山芋、紫甘藍、茄子、甜菜、紫菜、海帶、烏雞、紫薯、香菇、黑棗、葡萄、桑椹、烏梅等。
健康飲食:溫馨小語
美國癌症協會向全世界推薦的「彩虹食譜」,幾乎適合所有人!快告訴更多親友,讓大家一起吃出健康好身體!