黑木耳炒牛蒡材料:
牛蒡 200g
乾黑木耳 3朵
蒟蒻 1片(100g)
紅蘿蔔絲 少許
黑木耳炒牛蒡調味料:
鹽 適量
甜醬油膏 1小匙
黑醋 1茶匙
蔔萄籽油 1匙
黑木耳炒牛蒡作法:
1. 將牛蒡洗淨去皮後切絲,泡於冷水中,備用
2. 蒟蒻切成條狀後,入滾水中燙一下,澇起,備用
3. 黑木耳泡水軟化後,切絲,備用
4. 不沾鍋放少許蔔萄籽油,熱鍋後,放入牛蒡,紅蘿蔔絲炒軟後,加入黑木耳絲,蒟蒻絲微炒後,再加入調味料炒勻即低卡健康營養美味的黑木耳炒牛蒡可上桌享用