清蒸茄子材料:
茄子 2條
香菜 少許
清蒸茄子調味料:
薑泥 1小湯匙
甜醬油膏 1/2小匙
亞麻仁籽油 適量
清蒸茄子做法:
1. 茄子去皮,將茄子切成10cm左右的長條。
2. 將茄子放蒸盤,置電鍋內,外鍋放1/2杯水,按下開關,蒸至開關跳起,約15分鐘。
3. 將所有調味料調勻,備用。
4. 將香菜洗淨,瀝乾,切小斷備用
5. 取出電鍋內蒸熟的茄子,倒出茄子滲出的水份,再淋入做法(3) 佐料汁,灑上切好的香菜即低脂低熱量的清蒸茄子可上桌享用。