南瓜餅甜點料理製做方法如下：
南瓜餅材料：
南瓜 330克
水磨糯米粉 100克
紅糖 1大匙（可不加）
南瓜餅做法：
1. 南瓜去籽切小塊無需去皮，放入電鍋內將南瓜丁蒸熟。
2. 將熟的南瓜片倒入盆中，搗成南瓜泥，加入適量紅糖(可不加)拌勻做成南瓜泥。
3. 南瓜泥放涼後，按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，做成南瓜麵糰 (以不黏手為主)。
4. 把麵糰分成若干小塊，揉圓，輕輕拍扁，也可做成任何的形狀。
5-1 平底鍋加熱，放少許油，轉中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃就即可 。
5-2 放入蒸鍋中，放入一杯水，蒸熱即可享用。
南瓜餅小貼士：
＊南瓜本身就帶有微甜味，所以不一定要加糖，但依各人喜好，可增加／減少糖的使用量。
＊如果想吃帶有鹹味的南瓜餅，只需不加糖，加約１小匙鹽混勻即變成帶有鹹味的南瓜餅。
＊如果喜歡椰子風味，可以加點椰絲在上方。
