酷玩涼拌 / 醃漬料理 (24)

涼拌 / 醃漬料理,提供多款營養, 健康, 低卡涼拌/醃漬食譜。所有料理製做過程無添加任何化學成份,可以安心享用。涼拌 / 醃漬料理包含各類蔬菜,水果的涼拌 / 醃漬方法,如醃漬小黃瓜,涼拌苦瓜,涼拌黑木耳,泡菜醃漬,醃漬豆類,醃漬白蘿蔔等。可做為爽口的前菜/副菜料理。適合有減肥計劃及追求健康者食用。因為是蔬菜類, 所以不需擔心攝取過多的脂肪及膽固醇的問題。

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日式紫蘇脆瓜, 速成日式紫蘇脆瓜做法分享 (附影音教學)

週五, 21 七月 2017 19:00

清涼苦瓜 涼拌苦瓜 生苦瓜做法

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涼拌苦瓜

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<什錦涼拌茄子做法。自製什錦涼拌茄子。簡易什錦涼拌茄子。三分鐘料理。懶人減肥料理>

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茄子含維生素E,具有防止出血和抗衰老功能,所以常吃茄子,可以平衡血液中的膽固醇水平,不致增高,對延緩人體衰老具有很好的功效。以下分享一道低卡健康又美味的韓式辣拌茄子料理。韓式辣拌茄子做法步驟簡單又好吃,愛吃茄子可以試著在家裡試試看。

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黑木耳常食用有利於人體的健康。減重減肥宜多吃黑木耳,黑木耳是一種膠質菇,含有維生素B2和大量的鐵質。如果是使用乾燥的黑木耳,再令其吸入水份後膨脹,食用後可讓腸胃濕潤膨脹,隨著腸胃的蠕動而貼附於絨毛表面,可減緩胃腸酵素分泌到腸胃中,以致於不易有飢餓感,可達到纖體的效果。以下分享一道美味爽口的自製涼拌黑木耳薑絲做法。

 

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花椰菜含豐富的水分、膳食纖維、維他命及礦物質。因為花椰菜含豐富營養及低熱量的特性,是非常適合減肥中食用的配菜之一。一般人多只食用花椰菜的花蕊部分,其實花椰菜莖含有更豐富的膳食纖維及營養。

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白花椰菜含豐富的營養成份,而且熱量低,但是因為花椰菜擁有充足的含水量,因此吃下肚後容易產生飽足感。花椰菜的減肥方法,可在吃主食之前食用一些花椰菜,增加胃的飽足感後,再吃主食。

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<涼拌小黃瓜素雞絲>

小黃瓜含有豐富維他命C及養顏美容效果,而小黄瓜中的鉀,能促進體內廢物與鹽分排除的功效,有良好減肥效果。

以下分享一道低卡健康營養料理 - 涼拌小黃瓜素雞絲

 

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韓國人為了在冬天仍能保存蔬菜,於是便加入一些調味料,製成泡菜,而用料在發酵過程中產生的成份,經研究顯示,對減肥十分有效。 辣椒內含燃燒脂肪的Capsaisin成份,能提高身體代謝機能,防止脂肪囤積。當吃泡菜汗流浹背時,體內的脂肪便會燃燒得更快。薑有助促進血液循環,即使是新陳代謝較差、脂肪率較高的體質,只要多吃薑,便會提高新陳代謝效率,間接提昇辣椒的燃燒脂肪功效,達到減肥的效果。在做泡菜發酵過程會產生乳酸菌數量跟純味乳酪相似,1公克中含8億乳酸菌,當中乳酸桿菌成份能有效幫助整腸。以下提供低卡健康的韓式泡菜的做法。

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