這道清脆爽口的料理不僅能讓你吃得健康更能減掉多餘的肥肉。大家快來試試吧！

燕麥片中含有豐富的纖維質，而且它易被人體消化吸收，豆類中含有多種營養成分，能增強免疫力，再加上一些青菜，可有效的讓身體攝取到一天所需要的養分，也不用擔心會有過多的脂肪囤積在體內的問題。

甜菜根含豐富的纖維素和果膠成分，能幫助清理腸胃，緩解便秘，減肥效果尤為顯著。 甜菜根的塊根及葉子含有一種甜菜鹼成分，是其它蔬菜所未有的，它具有和膽鹼、卵磷脂生化藥理功能，是新陳代謝的有效調節劑，能加速人體對蛋白的吸收改善肝的功能。 甜菜根中還含有一種皂角甙類物質，它有把腸內的膽固醇結合成不易吸收的混合物質而排出體外，有消脂、減重、瘦身、苗條之效益，讓您減出健康、有活力、有信心。

甜菜根含豐富的纖維素和果膠成分，能幫助清理腸胃，緩解便秘，減肥效果尤為顯著。 甜菜根的塊根及葉子含有一種甜菜鹼成分，是其它蔬菜所未有的，它具有和膽鹼、卵磷脂生化藥理功能，是新陳代謝的有效調節劑，能加速人體對蛋白的吸收改善肝的功能。 甜菜根中還含有一種皂角甙類物質，它有把腸內的膽固醇結合成不易吸收的混合物質而排出體外，有消脂、減重、瘦身、苗條之效益，讓您減出健康、有活力、有信心。

空心菜就是因為莖部中空而取名為空心菜，這種菜在台灣一年四季都有生產，所以很容易就買的到，常吃對身體非常的好，因為空心菜含有人體必需的碳水化合物、脂肪和蛋白質，而且還有許多種礦物質及維生素等等。是健康的減肥蔬菜之一。空心菜不含卡路里，而且一年四季都很容易買到，它本身又含有豐富的維生素及礦物質，吃法也有很多種，不但可以減肥，又可以讓身體攝取到所需的養分，使身體不致於因減肥而不健康。

油菜花以栽培品種從外形可大致分為小油菜及大油菜兩種，別名又可叫胡菜、寒菜、青菜等等。油菜含有很高的營養成份，而且也很美味。其中油菜花裡所含的成份為多糖體和球蛋白，對於散血、消腫有顯著的效果。而且還可以拿來當成蔬菜吃。煮的方法有很多種。乾炒的口感很清爽，而且它的種籽還可以被用來榨油。

寒天 [洋菜] ​杏仁乳酪鮮果有治便秘中暑、美容、減肥的功效喔。

山藥枸杞薏仁粥含滿滿的營養，每一口都吃到身體所需的營養素，重點是山藥枸杞薏仁粥熱量低，無需擔心會攝取過多熱量。是病體康復中，想養顏美容，或追求健康以及減肥人士都適吃的一道粥料理。以下分享山藥枸杞薏仁粥做法。

寒天 [洋菜] ​杏仁乳酪鮮果涷有治便秘中暑、美容、減肥的功效。因其熱量低，適合在減肥中當甜點食用。洋菜杏仁乳酪鮮果凍，因熱量低，所以深受女性喜愛。杏仁乳酪水果凍含有各種維他命和礦物質，養樂多更具有幫助消化的作用，寒天(洋菜)有整腸的功效，杏仁有美膚的作用，在實行減重瘦身計劃，又想吃甜點時，不防來吃一碗寒天​杏仁乳酪鮮果涷吧！

以下分享寒天​杏仁乳酪鮮果涷做法：

黑木耳泡水後， 膨脹係數高達30幾倍，對減肥有神奇的功效，不但食用之後讓胃有「飽足」的感覺，而不想吃太多的食物。黑木耳營養豐富，而熱量又低；在當今社會生活水準提高，營養過剩之時，極適合減肥人士多加利用，而且經科學研究證實，黑木耳對人體生理機能，具有良好影響力，因此黑木耳的保健遠景是相當被看好的。

從日本紅到台灣的「寒天」，其實就是台灣人非常熟悉的洋菜，十公克的「寒天(洋菜) 」熱量只有十五大卡，卻含有八點一公克的水溶性纖維。「寒天凍豆腐」對於時下崇尚苗條的愛美人士是一大福音；「寒天(洋菜)芝麻凍豆腐」是一道體重控制者的低脂減肥良好食品，可以放心的食用，但切記一天攝取量五到十五公克即可，吃太多容易導致腹瀉症狀。這款清爽、可口、低卡之凍豆腐，很像在日本料理店吃的凍豆腐喔！