黑木耳是相當健康的食材，因為它在生長過程中不能受到汙染及使用農藥，所以可以吃得安心。黑木耳它含有豊富的蛋白質，鐵質，維生素C，對貧血或骨質疏鬆都很有幫助。黑木耳的功效對於降血壓和美容減肥特別有用→黑木耳的膠質體具有很大的吸引力，黑木耳的排毒功效能把殘留在人們消化系統中的灰塵、雜質集中起來，排出體外，使人容易有飽足感，而且黑木耳爽口又低卡路里，是減肥人士最佳選擇的健康食材之一。

黑木耳是相當健康的食材，因為它在生長過程中不能受到汙染及使用農藥，所以可以吃得安心。黑木耳它含有豊富的蛋白質，鐵質，維生素C，對貧血或骨質疏鬆都很有幫助。黑木耳的功效對於降血壓和美容減肥特別有用→黑木耳的膠質體具有很大的吸引力，黑木耳的排毒功效能把殘留在人們消化系統中的灰塵、雜質集中起來，排出體外，使人容易有飽足感，而且黑木耳爽口又低卡路里，是減肥人士最佳選擇的健康食材之一。

起士山藥黃金塔，吃得到濃濃的起士香及山藥的美味卻又不用擔心熱量超標！起士含有豐富的鈣，能幫助維持骨骼健康。而山藥的成分裡含有一種對人類非常重要的賀爾蒙 - 黃體素，能有效的幫助恢復生理機能，達到減肥，養顏美容以及抗衰老等功效。山藥的吃法也很多樣化，以下提供一款簡易又美味的山藥黃金塔健康食譜，希望大家喜歡。

豆漿加上紅蘿蔔，香蕉，蕃茄，菠菜，高麗菜等蔬果，打成豆漿果汁，就可以變成高纖高營養的廋身小幫手。神奇的是它不會讓胸部縮水。

大豆蛋白　營養燃指

很多營養師都認為，肥胖不是營養過剩，而是因為結構性的營養不良而造成。由於生活條件改善，人們過度食用含動物性脂肪的食品，造成內分泌和脂肪代謝失調，進而引起脂肪囤積於體內。所以，減少動物性脂肪的攝取，增加天然植物食品在飲食中的比例，是健康減肥的方法之一。 根據研究顯示，豆漿中富含的大豆蛋白，不僅能供鉿人體充分的營養，還能促進過量膽固醇排出體外。使血液中的膽固醇下降，並促進脂肪燃燒。大豆皂素可抗氧化和預防動脈硬化而大豆卵磷脂則能抑制脂肪的囤積，還可改善失眠。

在炎炎的夏日裡，來點清爽的料理，不僅開胃，健康營養，同時又能甩掉腦人的肥肉，以下提供了一款低卡健康營養的馬鈴薯(土豆)蛋沙拉食譜，供大家參考。

仙人掌是減肥者最佳的天然食療法→仙人掌中還含有一種叫丙醇二酸的物質，對脂肪的增長有抑製作用，可減少脂肪吸收和脂肪黏合，對於時下崇尚苗條身材的人士，藉由食療法來控制，保持體重，有助於治療肥胖症。 

蒟蒻是減肥聖品，有減肥的作用→現代藥理研究發現，蒟蒻芋的球狀塊莖中所含葡萄甘露聚糖高達40~60%左右，含蛋白質10~12%。由於葡萄甘露聚糖具有吸水性強、黏度大、膨脹率高的特性，進入胃中吸收胃液後可膨脹50～100倍，產生飽食感，而葡萄甘露聚糖，是一種可食用而又健康的植物纖維，不易被消化。蒟蒻是低熱量食物且含有營養豐富纖維素，葡萄甘露聚糖熱量極低，減肥功效良好，在充分滿足飽食感的同時降低熱量吸收，幫助減少吃入過量的食物及熱量。蒟蒻是健康減肥瘦身美容的新寵兒，是時下崇尚苗條女性及社會大眾的一大養生食材。

紅椒(甜彩椒)對於肌膚有活化細胞組織功能，促進新陳代謝，使皮膚光滑健康柔嫩，具有美容的功效→紅椒(甜彩椒)中含豐富的維生素A、C，醣類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素，也是蔬菜中維生素A和C含量最高的。一百公克的甜椒熱量僅約廿八卡，是減肥人士可選擇的食材之一，紅椒富含蛋白質及無機礦物質中的鈣、鈉、磷、鐵及維他命A、菸鹼酸、維他命C等，還含有指甲和毛髮生長所需營養的矽元素，對於肌膚有活化細胞組織功能，促進新陳代謝，使皮膚光滑柔嫩，具有減肥美容的功效。