在炎炎的夏日裡，來點清爽的料理，不僅開胃，健康營養，同時又能甩掉腦人的肥肉，以下提供了一款低卡健康營養的馬鈴薯(土豆)蛋沙拉食譜，供大家參考。

仙人掌是減肥者最佳的天然食療法→仙人掌中還含有一種叫丙醇二酸的物質，對脂肪的增長有抑製作用，可減少脂肪吸收和脂肪黏合，對於時下崇尚苗條身材的人士，藉由食療法來控制，保持體重，有助於治療肥胖症。 

紅椒(甜彩椒)對於肌膚有活化細胞組織功能，促進新陳代謝，使皮膚光滑健康柔嫩，具有美容的功效→紅椒(甜彩椒)中含豐富的維生素A、C，醣類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素，也是蔬菜中維生素A和C含量最高的。一百公克的甜椒熱量僅約廿八卡，是減肥人士可選擇的食材之一，紅椒富含蛋白質及無機礦物質中的鈣、鈉、磷、鐵及維他命A、菸鹼酸、維他命C等，還含有指甲和毛髮生長所需營養的矽元素，對於肌膚有活化細胞組織功能，促進新陳代謝，使皮膚光滑柔嫩，具有減肥美容的功效。

減肥食譜 - 黑木耳是相當健康的食材，因為它在生長過程中不能受到汙染及使用農藥，所以可以吃得安心。黑木耳它含有豊富的蛋白質，鐵質，維生素C，對貧血或骨質疏鬆都很有幫助。黑木耳的功效對於降血壓和美容減肥特別有用→黑木耳的膠質體具有很大的吸引力，黑木耳的排毒功效能把殘留在人們消化系統中的灰塵、雜質集中起來，排出體外，使人容易有飽足感，而且黑木耳爽口又低卡路里，是減肥人士最佳選擇的健康食材之一。

減肥食譜：蒟蒻是減肥聖品，有減肥的作用。蒟蒻是低熱量食物且含有營養豐富纖維素，葡萄甘露聚糖熱量極低，減肥功效良好，在充分滿足飽食感的同時降低熱量吸收，幫助減少吃入過量的食物及熱量。蒟蒻是健康減肥瘦身美容的新寵兒，是時下崇尚苗條女性及社會大眾的一大養生食材。

以下分享田園小食涼拌蔬食蒟蒻做法：

減肥食譜：低卡雞蛋餡餅，酥酥脆脆的外皮，加上低卡又營養豐富的內餡，讓人想一口接一口。原來減肥也可以這麼簡單。讓妳在享受低卡雞蛋餡餅美味的同時，同時又可以兼顧到健康和補充身體所需的營養。

以下分享低卡雞蛋餡餅做法：

在減肥的計劃裡，通常甜食總是不被允許的。在這裡介紹一款低卡路里的減肥蛋白甜土司。讓妳輕輕鬆鬆享受甜食。吃的開心，體重不回升，健康無負擔。

素食減肥漢堡，既美味又低熱量！有減肥計劃的你，別再錯過這款低卡又美味的素食漢堡！別以為減肥或吃素都枯燥乏味，其實吃素／減肥，除了吃清燙的食物，也可以有很多種變化，而且熱量都不高並且食材都很營養健康，素食漢堡是想減肥而又想享受美食的最佳選擇。

這道清脆爽口的料理不僅能讓你吃得健康更能減掉多餘的肥肉。大家快來試試吧！

燕麥片中含有豐富的纖維質，而且它易被人體消化吸收，豆類中含有多種營養成分，能增強免疫力，再加上一些青菜，可有效的讓身體攝取到一天所需要的養分，也不用擔心會有過多的脂肪囤積在體內的問題。