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健康減肥餐專欄包含各種健康減肥餐單及各式低卡餐點做法。所有料理均採用健康食材，少油，低糖及堅持不用味素調味及油炸的方式製做，蛋奶素亦可食。健康減肥料理包括各式沙拉做法，輕食饗宴，美味主餐，營養湯品，牛奶食譜，蔬菜烹調，消脂茶，減肥茶，美容茶，健康茶，健康燒烤，飄香魯味，百變蛋料理，醬汁醬料做法，甜點食譜，堅果料理，薑料理等，一應具全，是減肥及追求健康人士最佳選擇！
紅椒(甜彩椒)對於肌膚有活化細胞組織功能，促進新陳代謝，使皮膚光滑健康柔嫩，具有美容的功效→紅椒(甜彩椒)中含豐富的維生素A、C，醣類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素，也是蔬菜中維生素A和C含量最高的。一百公克的甜椒熱量僅約廿八卡，是減肥人士可選擇的食材之一，紅椒富含蛋白質及無機礦物質中的鈣、鈉、磷、鐵及維他命A、菸鹼酸、維他命C等，還含有指甲和毛髮生長所需營養的矽元素，對於肌膚有活化細胞組織功能，促進新陳代謝，使皮膚光滑柔嫩，具有減肥美容的功效。
紅椒(甜彩椒)對於肌膚有活化細胞組織功能，促進新陳代謝，使皮膚光滑健康柔嫩，具有美容的功效→紅椒(甜彩椒)中含豐富的維生素A、C，醣類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素，也是蔬菜中維生素A和C含量最高的。一百公克的甜椒熱量僅約廿八卡，是減肥人士可選擇的食材之一，紅椒富含蛋白質及無機礦物質中的鈣、鈉、磷、鐵及維他命A、菸鹼酸、維他命C等，還含有指甲和毛髮生長所需營養的矽元素，對於肌膚有活化細胞組織功能，促進新陳代謝，使皮膚光滑柔嫩，具有減肥美容的功效。
減肥食譜 - 黑木耳是相當健康的食材，因為它在生長過程中不能受到汙染及使用農藥，所以可以吃得安心。黑木耳它含有豊富的蛋白質，鐵質，維生素C，對貧血或骨質疏鬆都很有幫助。黑木耳的功效對於降血壓和美容減肥特別有用→黑木耳的膠質體具有很大的吸引力，黑木耳的排毒功效能把殘留在人們消化系統中的灰塵、雜質集中起來，排出體外，使人容易有飽足感，而且黑木耳爽口又低卡路里，是減肥人士最佳選擇的健康食材之一。
黑木耳是相當健康的食材，因為它在生長過程中不能受到汙染及使用農藥，所以可以吃得安心。黑木耳它含有豊富的蛋白質，鐵質，維生素C，對貧血或骨質疏鬆都很有幫助。黑木耳的功效對於降血壓和美容減肥特別有用→黑木耳的膠質體具有很大的吸引力，黑木耳的排毒功效能把殘留在人們消化系統中的灰塵、雜質集中起來，排出體外，使人容易有飽足感，而且黑木耳爽口又低卡路里，是減肥人士最佳選擇的健康食材之一。
黑木耳是相當健康的食材，因為它在生長過程中不能受到汙染及使用農藥，所以可以吃得安心。黑木耳它含有豊富的蛋白質，鐵質，維生素C，對貧血或骨質疏鬆都很有幫助。黑木耳的功效對於降血壓和美容減肥特別有用→黑木耳的膠質體具有很大的吸引力，黑木耳的排毒功效能把殘留在人們消化系統中的灰塵、雜質集中起來，排出體外，使人容易有飽足感，而且黑木耳爽口又低卡路里，是減肥人士最佳選擇的健康食材之一。
黑木耳是相當健康的食材，因為它在生長過程中不能受到汙染及使用農藥，所以可以吃得安心。黑木耳它含有豊富的蛋白質，鐵質，維生素C，對貧血或骨質疏鬆都很有幫助。黑木耳的功效對於降血壓和美容減肥特別有用→黑木耳的膠質體具有很大的吸引力，黑木耳的排毒功效能把殘留在人們消化系統中的灰塵、雜質集中起來，排出體外，使人容易有飽足感，而且黑木耳爽口又低卡路里，是減肥人士最佳選擇的健康食材之一。
減肥食譜：蒟蒻是減肥聖品，有減肥的作用。蒟蒻是低熱量食物且含有營養豐富纖維素，葡萄甘露聚糖熱量極低，減肥功效良好，在充分滿足飽食感的同時降低熱量吸收，幫助減少吃入過量的食物及熱量。蒟蒻是健康減肥瘦身美容的新寵兒，是時下崇尚苗條女性及社會大眾的一大養生食材。
以下分享田園小食涼拌蔬食蒟蒻做法：
