豆腐皮中含有豐富的優質蛋白,大量卵磷脂,能防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;豆皮中也含有多種礦物質,並能適時的補充人體所需的鈣質,可以防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,並促進體骼發育,對小孩,老人的骨骼生長極為有利。

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烤麩   

什錦烤麩是一道冷熱皆宜的健康素(蔬)食,以香菇、金針、節瓜、紅蘿蔔、大白菜、烤麩等多種蔬菜以醬油、糖燜煮製成,味道十分豐富。烤麩鬆軟Q彈,表面帶有很多氣孔,能充份吸收醬汁的味道,咬下去就能嘗到甜甜鹹鹹的滋味,用來配粥配飯都非常美味。也是減肥中可以用來做配菜的美味低卡佳肴之一。

發佈於 飄香魯味

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