清蒸南瓜材料:
南瓜 1顆
海鹽 少許
黑胡椒 少許
薑 少許
清蒸南瓜做法:
1. 南瓜洗淨後保留皮,去籽
2. 先對切南瓜後、再切成自己喜好的型狀(如:切成條狀/切成塊狀)
3. 將南瓜放置在盤內,灑上少許海鹽、黑胡椒、薑,放入蒸鍋(或電鍋)內
4. 外鍋放約3/4杯水(用洗米杯量)又或蒸至熟透(可用叉子測試)如果可以輕易刺穿,即代表熟透
清蒸南瓜小貼士:
*南瓜去皮雖然口感比較好,但南瓜皮的營養非常豐富,所以建議食用時可連同南瓜皮一起食用。
*薑、鹽、黑胡椒,可依個人喜好調整用量;若加點蜂蜜或黑糖,即變成美味甜點!
*加點薄醬油一起下去蒸,蒸出來的南瓜,就會有淡淡的醬油香味。