黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素，還含有豐富的膠質，可以滋養肌膚，讓妳皮膚變的光澤有彈性，對人體消化系統也有良好的清潤作用。黑本耳富含纖維素和膠質能促進胃腸蠕動，減少脂肪的吸收。而其中的膠狀物富含膳食纖維，具有高吸水力，讓人食用之後能產生飽足感，也可預防便秘，再加上它還有許多豐富的營養成分，因此黑木耳減肥法，近年來也開始備受瘦身一族的喜愛。以下介紹一道美味的減肥飲品 -  紅棗黑木耳露。