黑豆因為營養成份高，性味甘、平。富含植物性蛋白、脂肪、糖類、維生素B、E、葉酸、唾液酸、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵，還有異黃酮類、皂苷、膽鹼、不飽和脂肪酸、大豆黃酮、染料木素等。中醫認為黑豆可解毒。黑豆皮含有的天冬素，更可促進體內色素的新陳代謝 ，同時還有預防呼吸系統疾病的功效。而黑豆中的卵磷脂及多種酵素，也可淨化血液、清腎解毒、消除浮腫，因此如果常吃黑豆，也有美容, 改善體型及消水腫, 瘦身的功效。

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鳳梨具有特強的分解性，加上醋酸菌與酵母菌的作用，能有效分解食物，並代謝廢物，有除便秘又減肥功效。鳳梨醋含有兩項寶貝成分，能把血管內的髒東西清理掉：1→鳳梨酵素，鳳梨酵素是清血管和抗發炎良方；2→醋酸菌，它可以幫助消化、治胃炎、骨刺、酸痛、分解毒素，當身體無毒，還需擔心不健康嗎？