藜麥營養價值豐富,具有超級食物之美稱的健康食材。古印加人把藜麥稱作chisaya mama意為「五穀之母」。近年來健康養生意識抬頭,藜麥在近幾年被視為超級食物流行全世界。藜麥種子含有必需胺基酸像離胺基酸和多量的鈣,磷,鐵等。藜麥不含麩蛋白,適合麩蛋白過敏的人食用。小小的穀粒飽含非常高的營養價值。追求健康或減肥,常吃藜麥就對了!

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