homemade white sesame sauce

白芝麻又稱為胡麻,當中因為油脂含量高達60%所以又稱為「脂麻」,取其諧音轉變為「芝麻」。芝麻含有大量的脂肪和蛋白質、糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分,白芝麻中的亞油酸還有調節膽固醇的作用,白芝麻中豐富的維生素E,能防止過氧化脂質對皮膚的危害,抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚,可使皮膚白皙潤澤,並能防止各種皮膚炎,芝麻還具有養血的功效,可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

以下分享美味白芝麻醬做法:

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