在炎炎的夏天，來盤山藥百香果沙拉，既爽口又開胃！山藥百香果沙拉的特色在於吃得到山藥脆又多汁再加上百香果醬的微酸。兩著搭在一起，簡直是天衣無縫，讓人吃了還想再吃！

山藥又名淮山「神農本草經列為上品，其性平，涼潤味甘而無毒，能健脾胃，補肺腎。它富含人體必需胺基酸、蛋白質及澱粉，所含粗蛋白質為甘藷的兩倍，豐富的維生素K為甘藷的三倍。主治泄瀉久痢、消渴虛勞、咳嗽、遺精及小便頻繁等。