最近，蔬菜生吃頗受到年輕女性們歡迎，由於蔬菜的種類很多，色彩艷麗奪目，使得那些久坐辦公室的女性們，寧願捨棄午飯，而以生菜、水果來填飽肚子。

尤其是擔心過胖的年輕女性，對著這些琳瑯滿目，又加添可口調味料的蔬菜、水果，總是讚不絕口，因為她們可以大飽口福，卻不必擔心體態變肥胖。

減肥瘦身的方法五花八門，盡情享用大餐後，就想到必須減肥，而每次減肥，總是三分鐘熱度，看到美味佳餚，有不可抗拒誘惑感；然而，低脂減肥餐炒冬粉，可以滿足您的口腹之慾，更不耽心發胖。對於想減肥瘦身的人士，選擇此道減肥食譜→低脂減肥餐炒冬粉，食材中盡是低脂食物纖維，多些蔬菜增加飽足感，讓您輕鬆減肥，健康瘦身。

牛蒡含有“牛蒡貳”的成分，具有促進代謝，活血化瘀的功效。牛蒡所含的大量膳食纖維，可刺激大腸蠕動，消除脹氣，改善便秘，因此牛蒡的功效有避免宿便、除便秘和排毒減肥雙重效果。

鳳梨具有特強的分解性，加上醋酸菌與酵母菌的作用，能有效分解食物，並代謝廢物，有除便秘又減肥功效。鳳梨醋含有兩項寶貝成分，能把血管內的髒東西清理掉：1→鳳梨酵素，鳳梨酵素是清血管和抗發炎良方；2→醋酸菌，它可以幫助消化、治胃炎、骨刺、酸痛、分解毒素，當身體無毒，還需擔心不健康嗎？

蘆薈含有Aloecin與蘆薈黴素，具有健胃整腸，促進腸胃蠕動的功效，故有助於清腸排便，除便秘及減肥雙重效果。

現代的藥理學發現，紅棗含蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。現代藥理學研究發現，紅棗能提高體內單核---吞噬細胞系統的吞噬功能，紅棗有保護肝臟，增強體力的功效。這個發現和中醫用紅棗組方「養肝湯」來養肝排毒的方法不謀而合。在平時的養生中，善用紅棗，對身體的助益很大。

海帶含豐富的膠質及褐藻氨酸，能潤滑腸道，有助於通便，除便秘功效。海帶(昆布)含有大量的膳食纖維，可增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是減肥的食物。海帶(昆布)還有美容養顏功效及延緩衰老的作用。

香蕉富含寡糖，可增加腸內好菌，並含有豐富果膠，有助潤腸通便，改善便秘。

香蕉卡路里低，食物纖維含量豐富，因此香蕉對減肥相當有效。香蕉的確香又甜，因此被人們誤認為香蕉卡路里一定很高，其實一根香蕉（淨重約100克左右）的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量（150克220卡）比起來，大約只有一半以下的低卡路里。

香蕉可當早餐果汁、減肥食品。身處現今繁忙的社會，生活中利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質；食用香蕉可以很容易地攝取多樣的營養素。

每100g鳳梨(菠蘿)熱量為41大卡，單位熱量較低；鳳梨食物纖維含量豐富，因此，鳳梨(菠蘿)很適合除便秘及減肥人士食用。

有興趣的朋友請點閱www.vegtrends.com鳳梨 鳳梨功效，鳳梨的營養成分及營養價值，鳳梨是低熱量減肥食材

除便秘的地瓜小點心簡易減肥法心得分享：

當今的上班族，多數人都有便秘的困擾。 該如何清除體內毒素，排除身體宿便呢？必須用心探討，利用地瓜最天然的食療法→地瓜，地瓜的膳食纖維豐富，能刺激腸道蠕動，幫助清除宿便的功效，引發強烈便意，輕輕鬆松解除便秘痛苦，是通便的特效食物。

下列食譜：白木耳地瓜湯食譜(小點心)做法，是可幫助代謝廢物的食品。利用天然食材，就可改善便秘情況，還可以每天自由搭配食用， 常吃地瓜小點心不僅能治療便秘，還能達到減肥的效果。

如果您食量比較大，不吃碳水化合物就覺得不飽，不妨選擇嚼勁十足的烏龍麵喔！

只要每日1-2餐改以烏龍麵為主食，巧妙應用碳水化合物，不用餓肚子也能開心減肥瘦身。選擇愈Q的烏龍麵條愈能減肥，因為麵粉成分中的麵筋可將澱粉強力結合在一起，減緩體內吸收、緩慢醣類分解，而且愈Q的烏龍麵條更須細嚼慢嚥，因此容易有飽足感，也能幫助戒掉零食。

由於義大利麵所含的GI值(低胰島素)很低，當身體消化義大利麵後比較不易吸收轉化成熱量而導致肥胖。更重要的一點是許多減肥人士都只吃兩餐的習慣，當吃第二餐時，身體所發出的飢餓感也相對的增多，這時第二餐就可以此道減肥食譜：義大利麵減肥法→茄子義大利麵三明治果腹，讓您輕鬆減肥，美味又享瘦，稱心又如意。朋友們，不妨動手在家試試看吧！