古人擅長應用冬瓜減肥美容，文獻中記載內服能養生減肥美容，外用可清洗面部、手部皮膚和潤膚護膚增白。現代藥理研究證實，冬瓜減肥主要成分是葫蘆巴堿和丙醇二酸。此外，冬瓜還含有豐富的脂肪酸和部分尿素、皂甙等物質。

冬瓜果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。高血壓、腎臟病、浮腫病等患者宜於食用冬瓜。

莧菜是一種含大量粗纖維的減肥野菜。由於纖維可以促進胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故食用莧菜有輕身減肥、瘦身功效！

莧菜營養價值很高，除了一般蔬菜都有的豐富膳食纖維， 莧菜的鐵含量為菠菜的兩倍，可以促進凝血，增加血紅蛋白含量和帶氧能力，也可以增進造血功能。

蒟蒻麵外觀很像一般麵條，但畢竟是蒟蒻，口感帶有彈性，香味當然是無法取代麵條。

食用蒟蒻麵主要是減少澱粉的攝取，達到降低熱量(低脂低卡)的目的。蒟蒻麵熱量很低，每100公克蒟蒻麵，熱量34~54大卡。於當今崇尚苗條的減肥人士，蒟蒻麵是優良減肥食材。

減肥瘦身的方法五花八門，盡情享用大餐後，就想到必須減肥，而每次減肥，總是三分鐘熱度，看到美味佳餚，有不可抗拒誘惑感；然而，低脂減肥餐炒冬粉，可以滿足您的口腹之慾，更不耽心發胖。對於想減肥瘦身的人士，選擇此道減肥食譜→低脂減肥餐炒冬粉，食材中盡是低脂食物纖維，多些蔬菜增加飽足感，讓您輕鬆減肥，健康瘦身。

如果您食量比較大，不吃碳水化合物就覺得不飽，不妨選擇嚼勁十足的烏龍麵喔！

只要每日1-2餐改以烏龍麵為主食，巧妙應用碳水化合物，不用餓肚子也能開心減肥瘦身。選擇愈Q的烏龍麵條愈能減肥，因為麵粉成分中的麵筋可將澱粉強力結合在一起，減緩體內吸收、緩慢醣類分解，而且愈Q的烏龍麵條更須細嚼慢嚥，因此容易有飽足感，也能幫助戒掉零食。

相信提到黃瓜，就會想起你的護膚瘦身絕佳「健康食品」，天然的減肥聖品，黃瓜是很多瘦身女性的首選之物。想吃得安心，瘦得稱心，那就要留意一下的黃瓜刮油瘦身餐，讓您消除體內多餘脂肪，輕鬆甩​​掉惱人的贅肉。

西芹是减肥者的好伴侣；西芹燴百合吃法，清淡中自有一股天然美味，用健康的方式在家輕鬆減肥瘦身。愛美是人的天性，雕塑完美的身材，已不再是女人的專利。

西芹燴百合功效：降脂減肥、養顏潤肺、高血脂症、肥胖症、慢性支氣管炎。