杏仁粉是減肥粉的一種,它不僅美味,而且還具有瘦身美容的雙重功效。

本草綱目紀載杏仁辛溫而利,鎮咳潤肺定喘,瀉肺降氣,行痰解肌,袪風散寒,潤大腸氣袐。食用杏仁,必需去掉皮尖,經高溫熱炒或烘焙過,才有治療氣管,肺部之功效。

杏仁中含有獨特的抗氧化劑,維生素E以及類黃酮植物化合物,能有效改善肌膚、抵禦衰老,並且幫助人體有效抵禦心臟病和癌症的侵襲。杏仁的膳食纖維含量比較高,每28克中含有超過3克的食物纖維,能有效降低脂肪吸收率,並且緩解便秘癥狀。

菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養物質;其所含鐵質,對缺鐵性貧血有較好的輔助治療效果。菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,利於排便,且能促進胰腺分泌,幫助消化。

高麗菜含有維生素B群、C、K、U、鈣、磷、鉀、有機酸、膳食纖維等營養素。高麗菜富含有豐富的人體必需微量元素,其中鈣、鐵、磷的含量在各類蔬菜中名列前五名。另外高麗菜所含的維生素K具有凝固血液的功效,維生素U可以促進胃的新陳代謝、促進胃的黏膜修復,高麗菜的膳食纖維更可以促進排便,但是高麗菜中的纖維含量豐富卻粗糙,所以消化功能不彰、脾胃虛寒或腹瀉的人最好少吃,以免引起不適。

 

油脂對我們人體有哪些重要性呢? 為什麼人體一定要攝取油? 好油跟壞油對身體到底有哪些影響呢? 我們的身體是由三大重要營養素(澱粉、脂肪和蛋白質)及許多微量營養素(各種礦物質和維生素)所組成的,而油脂就是三大重要營養素之一。脂肪是人體重要的能量來源,1克的脂肪可產生9千卡的熱量,而1克的澱粉或蛋白質,則只能產生4千卡的熱量,所以脂肪用來燃燒的話非常足夠,體力會很充沛,所以吃低油飲食很容易肚子餓就是這個緣故。

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週四, 18 二月 2016 21:53

消水腫減肥方法 - 紅豆水

red bean   

紅豆能帶動血液循環;古籍也記載,紅豆有清熱解毒功效,經常被用來改善腳氣病及消下肢水腫。 紅豆的眾多營養成分中,尤以鉀離子和消水腫最有關聯。人體本身有留鉀排鈉的機制,紅豆是高鉀食物,加上豐富的纖維,能幫助排便與利尿。許多人在煮紅豆水時擔心,一旦紅豆破裂,吃到流出的澱粉不但無助消水腫,反而還會增胖。其實紅豆水如果只有一點點混濁,少量溶出的澱粉還不致讓體重增加;但如果吃掉紅豆就失去利水效果,所以不建議連同紅豆一起吃,只需取紅豆水的清液喝才會有效果。

週三, 17 二月 2016 21:43

減肥養顏美容 - 薏仁水

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薏仁可以消除惱人的水腫,可以美白、去粉刺,減肥,降三高、預防心血管疾病;還可以改善成人胃腸消化、便秘等毛病… 薏仁所含的營養素有:蛋白質、脂肪、多種氨基酸、維生素B1、維生素B2、鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅、錳、硒、水溶性纖維…等, 是很適合日常生活中補充所需營養的平價食材。

週二, 16 二月 2016 21:31

開胃減肥抗癌消暑聖品 - 麥茶

mtea   

麥茶含有抑制癌變的特定物質,對癌症有一定 的預防作用。

因為現在生活忙碌,工作壓力大,三餐外食及睡眠時間不正常等,還有一些不良生活習慣,如吸煙、暴飲暴食、過度勞累等可能使體內的活性氧增加,引發很多文明病,包括癌症在內的疾病。活性氧存在於人體內,它的分子中的一個電子處於離散不穩定的狀態。“不安分” 的活性氧會奪走存在於細胞膜中的脂肪酸等的電子,導致一系列快速連鎖反應,引發多種疾病。而麥茶中的抗氧化作用能消除過剩的活性氧。

人體是需要脂肪的,因為所有的賀爾蒙都需要有油脂才有辦法產生,所以完全的避免油脂的攝取是不健康的,很容易造成內分泌失調,正確的攝取不同種類的油脂才是保持身體健康的關鍵。所以就算減肥中,適量攝取油還是有必要的。但哪些油對身體有好處而哪些油使用了對身體會造成負擔呢?以下為油的歸類及其對身體的影響。

 

油總共分為三種:反式脂肪酸 (Trans. Fat),飽和脂肪酸 (Saturated Fat),不飽和脂肪酸 (Unsaturated Fat)

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冷冷的冬天,來一碗香噴噴的紅燒拉麵,不僅好吃,同時也暖胃又暖身。在此提供一道做法不難,低卡,營養又美味的蔬食紅燒拉麵,減肥的你,不妨在家試著自己做做看。

老薑祛風寒的能力佳,能暖和身體,刺激身體活力和提升體溫,並能有效解除體液、血液、代謝的阻滯,迅速激發人體產生能量,排除體內多餘水份、消除浮腫,並能改善虛寒體質,有禦寒功能。

行政院衛生署豐原醫院營養師鄭秀英表示,現代人的飲食問題和幾十年前大不相同,以前的人擔心的是吃不飽,比較會有營養攝取不足的問題;現代的人則是營養過多,造成身體負擔,進而危害健康。

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