豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好，含糖也較少，最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。

海帶(昆布)含有大量的膳食纖維，可增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量 小，是減肥的食物。海帶(昆布)還有美容養顏功效及延緩衰老的功效。

味噌，加入豆腐及海帶所製做而成的味噌豆腐海帶湯，不僅好喝又低熱量，多喝身體也零負擔。味噌豆腐海帶湯是很健康的一道湯品，適合所有人飲用，因為不含脂肪，減肥中也可以放心喝。味噌含有 2 種神奇成份，大豆皂精和類黑精，想要減肥的美眉就靠它們了！豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好，含糖也較少，最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。海帶(昆布)含有大量的膳食纖維，可增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量 小，是減肥的食物。海帶(昆布)還有美容養顏功效及延緩衰老的功效。