熟軟的紅蕃茄，加入多種蔬菜丁及辛香料，以檸檬的香做調味，即變成墨西哥特別的醬料 - 墨西哥沙沙醬。墨西哥沙沙醬可以用來搭配玉米片，捲餅或法式麵包一起享用，是一道爽口又開胃的開胃點心沾醬。