薑黃因為具消炎效果,經常使用於抑制關節疼痛,並用於外敷傷口;根據中醫典籍記載,屬於袪淤活血藥的薑黃,其性味辛、苦、溫,歸肝、脾二經,功效為通經止痛、破血行氣,主治癥睱血塊、月經不通、腹中氣脹、胸腹痛、風痹臂痛、撲損淤血等症。心血管保護劑:薑黃素是很有效的抗氧化劑(效果約維生素E的10倍),能減少脂質過氧化。心血管保護劑:薑黃素是很有效的抗氧化劑(效果約維生素E的10倍),能減少脂質過氧化。以下分享一道健康美味料理:脆排鮮蔬薑黃拌麵做法。

 

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