養顏美容

winter melon冬瓜並不是冬天才會生長的蔬果,但為什麼夏天所產的瓜,卻取名為冬瓜呢?這是因為瓜熟之際,表面上有一層白粉狀的東西,就像冬天的白霜,因此,冬瓜又稱白瓜。在沒有碰撞或者裂開的冬瓜,儲藏期可以長達二個月之久,在夏天是價廉物美的蔬果,常被用來入菜,如冬瓜盅等美味佳餚。如果常喝使用冬瓜製成的冬瓜茶,還具有減重,養顏容等功效。每天喝一杯冬瓜茶,7天即可減重1-2公斤。

臉部或手腳上若有雀斑,醋蛋就是最佳的良藥,中國人很忌諱雀斑,有人還將雀斑稱為死斑,一旦有人長雀斑就會馬上想到醋蛋,馬上做醋蛋吃。

週三, 06 九月 2017 18:00

低卡料理 - 涼拌山藥火龍果

涼拌山藥火龍果,低熱量又有飽足感,在炎炎的夏天吃很消暑,減肥的人士多吃也不用擔心攝取過多熱量的問題。涼拌山藥火龍果的營養超豐富,常吃不但可幫助排毒減肥,還可養顏美容,增強免疫力!

山藥內含有水溶性纖維--甘露糖(mannose),食後亦有飽足感,適合減肥或糖尿病患食用;含副腎皮質荷爾蒙可促進胰島素正常分泌,預防糖尿病;含鉀與皂甘,能將體內多餘的鈉排出,預防高血壓;所含之胺基酸,對呼吸系統頗有幫助,每週食用2-3次可以改善感冒;另可促進髮白變黑及預防濕疹。因含有植物性完全蛋白質,被列為高品質補品。 火龍果是夏季抗老、解毒聖品,有紅肉、白肉兩品種,又以紅肉口感較甜。楊淑媚說,火龍果可生津止渴,有清熱、利尿、改善便秘等功能。火龍果也有少見的植物性蛋白,與體內的重金屬離子結合,藉排泄排出體外,達到解毒功用。

山藥豆漿營養又好喝,富含人體所需的豐富維生素及減肥必備的蛋白質。常喝還有養顏美容的功效!山藥熱量低又富含蛋白質胺基酸及黏質多糖,肉質味美營養豐富,可促進人體正常生長及修復等保健功能。常喝不但可以喝掉脂肪,還可以養顏美容,身體越來越健康!

山藥塊莖肥厚多汁,又甜又綿,且帶粘性,生食熱食都是美味。山藥熱量低又富含蛋白質胺基酸及黏質多糖,肉質味美營養豐富,可促進人體正常生長及修復等保健功能。含九種以上水解胺基酸,為素食者攝取植物性蛋白質的最好選擇。山藥肉質細嫩,含有極豐富的營養保健物質。《神農本草經》謂之「主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明」;((日華子本草》說其「助五臟、活筋骨、長志安神、主治泄精健忘」;《本草綱目》認為山藥能「益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮」。近些年來的研究表明,山藥具有誘導產生干擾素,增強人體免疫功能的作用。其所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力,常食之可健身強體、延緩衰老,是人們所喜愛的保健佳品。以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品,具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效,是不可多得的健康營養美食。

週日, 03 九月 2017 18:00

低卡減重飲品 - 黑豆豆漿

黑豆則補腎滋陰、養血明目,更有補虛烏髮作用,故肝腎陰虛型老年人飲用黑豆漿更好;另黑豆的纖維素含量高,可促進腸胃蠕動,為減肥佳品。中醫認為,黑入腎,所以傳統觀念認為,黑豆漿較黃豆漿補腎作用更強。不過,不論黃豆漿或黑豆漿,營養成份相差不遠,同樣含豐富鐵質及蛋白質。鮮豆漿一年四季都可以飲用,春秋喝豆漿能滋陰潤燥,調和陰陽;夏天飲豆漿可消熱防暑,生津解渴;冬季飲用則祛寒暖胃,有滋養進補之效;惟脾胃虛寒者不宜大量飲用。 黑豆豆漿可緩解腎虛。「黑豆乃腎之谷」黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿,所以喝黑豆漿的好處可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。黑豆豆漿可以改善骨質疏鬆。黑豆漿含豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素,維生素 E、花青素、異黃酮素等營養素,異黃酮可促進鈣質吸收,還可以改善骨質疏鬆。 但不要空腹喝豆漿,因為空腹喝豆漿會妨礙營養素的吸收。們在平常喝黑豆漿對健康是有著極大的好處的,其不僅有著養顏美容、減肥、促排卵、緩解腎虛、改善骨質疏鬆的作用,還能夠幫助人們有效的預防高血壓和心臟病等病症,因此,常喝黑豆漿,是人們養護身體的正確選擇。

蕃茄中的茄紅素,具有很高的抗氧化作用,它能夠保護細胞不受傷害,也能修補已受損的細胞,抑制和清除人體內的自由基。保護心血管系統,降低心臟病,高血壓的發病率,對防癌,抗癌有一定效果。番茄富含維生素和礦物質,被認為能促進生長激素的分泌。而且蕃茄中的檸檬酸可幫助代謝糖分、燃燒脂肪,另外番茄紅素也有吸收多餘脂肪的效果。

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山藥塊莖肥厚多汁,肉細嫩,又甜又綿,且帶粘性,無論生食或熱食都很美味。山藥含有極豐富的營養成份,近些年來的研究發現,山藥具有誘導產生干擾素,增強人體免疫功能的作用。其所含膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力,常食用可健身強體、延緩衰老,是人們所喜愛的保健佳品。山藥是很好的養生食材,中醫認為,山藥味甘,性平,具有固腎養肺、補脾益精的功效,還可以治療一些疾病,是物美價廉的食物。山藥中富含膳食纖維成分,並且還有一些粘液成分,其中包括一種甘露聚糖的物質,屬於半纖維素,在食用之後會吸水膨脹,產生飽腹感。所以,食用山藥的確有一定的減肥效果。山藥富含膳食纖維,有減肥功效外。不過,山藥還含有大量的澱粉成分,這種食物少量食用有減肥瘦身之效,但如果大量食用就會導致澱粉的過量攝入,過多的糖分攝入反而會導致肥胖。山藥常吃卻不能多吃,多吃不僅可能發胖,還容易上火。一般來說,藥用山藥建議每天治療用量是15-30克,養生保健用量是10-20克,鮮山藥每天100-200克為宜。山藥屬於薯類,可以替代部分主食。

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在國外洋蔥被譽為“菜中皇后”,因為它的營養價值不低,具有利尿、防癌、降壓等諸多功效。洋蔥通常以配菜的角色出現,但它卻有很高的營養價值。洋蔥含維生素A, B, C及磷,鐵等礦物質及多種揮發性芳香物質,有殺菌,解腥的效果,可以提高食慾,能促進腸胃蠕動,加強消化能力,且含有豐富的硫和蛋白質結合的情形最好,對肝臟特別有益, 因此有助於排毒,洋蔥內含的兩種特殊的營養物質—槲皮素和攝護腺素A。這兩種特殊營養物質,令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效。洋蔥的鱗莖和葉子中所含有的特殊營養物質,更能幫助體質虛弱增強體質。現代醫藥科學驗證,洋蔥也是人們常說的鹼性蔬菜,常吃洋蔥可抵禦疾病延緩衰老。

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黑豆中含有大量大豆卵磷脂,亞麻油酸等成份能促進膽固醇的代謝,預防動脈硬化,消除體內的自由基,延緩老化,減少皺紋的產生,美化肌膚,促進腸胃蠕動,改善便袐。黑豆是一種高蛋白低熱量的食物,是減肥中很好的營養來源之一。黑豆還具有美容養顏的功效,因為黑豆含有豐富的維生素,維生素E和維生素B的含量最高。維生素E 是能保持青春健美的物質。黑豆皮所含的花青素是對身體很好的抗氧化劑來源,能幫助清除體內自由基,而達到排毒,減肥的效果。黑豆除了養顏美容,還能除痘痘。在研究中還發現黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收,帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。黑豆皮提取物的補血作用通過作用於人體內的「鐵調素」而達成。鐵調素是由肝臟產生的一種調節分子,是調節人體鐵穩態和鐵代謝的關鍵物質。鐵調素過度活躍會令血液中含鐵量過度下降,進而限制紅細胞的合成,是造成貧血的原因之一。

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擔心堅果熱量太高,減肥時不敢吃香脆的堅果嗎?堅果這樣吃就能順利減重!其實每天適量攝取堅果,不僅可以幫助減重,還能增強免疫力、抗老美肌、改善視力、補腦等作用!

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