檸檬草，又稱香茅、茅草、檸檬香茅，英文名稱為 Lemongrass，為禾本科：Poaceae (Gramineae)，香茅屬（Cymbopogon）之多年生常綠草本植物，廣泛的栽培在熱帶及亞熱帶地區。檸檬草目前世界主要的生產國家包括瓜地馬拉、印度、中國大陸、巴拉圭、 英國、錫蘭及部分印尼、非洲、中南美 及南美洲地區。檸檬草不需特別照顧，只要符合潮溼溫暖的環境，就會展現旺盛的生命力。目前在市面上常見的有新鮮檸檬草、乾燥檸檬草、檸檬草精油(香茅精油)及檸檬草盆栽等。檸檬草味道獨特，其淡淡的檸檬味道聞起來能使人放鬆，舒緩緊繃的神精，讓人產生安穩愉悅的心情。

肉桂屬於香料的一種，很早即運用在傳統醫學，肉桂具有抗發炎的特性，以及具有良好抗氧化效果。過去有研究顯示，肉桂粉可以延緩食物在胃排空的速度、維持飯後血糖的穩定，因而間接有輔助減重的效果。但是，不建議單吃。蘋果是低熱量食物，無論吃多少，都不會比日常生活所攝取的熱量還多，所以體重自然減輕。咖啡中的咖啡因，具有促進脂肪分解的作用，將脂肪釋放在血液中，所以喝咖啡也可以減肥。將三種都具有減肥效果的食材搭在一起，不但變成一杯美味的飲料，也不用擔心越喝越肥的問題。