紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品,而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質,可以使人氣色紅潤,可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力,且可以改善怕冷,低血壓等症狀,是舒緩壓力及促進代謝,增加腸胃蠕動,減少便袐,促進排尿很好的食材因其高蛋白質及低脂肪的特性,很適合在減肥中攝取。紅豆補足了減肥中身體所需的蛋白質,但卻少了脂肪的負擔。

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週六, 13 八月 2016 22:00

紅豆的營養與消水腫減重功效

紅豆能帶動血液循環;古籍也記載,紅豆有清熱解毒功效,經常被用來改善腳氣病及消下肢水腫。 紅豆的眾多營養成分中, 尤以鉀離子和消水腫最有關聯。人體本身有留鉀排鈉的機制,紅豆是高鉀食物,加上豐富的纖維,能幫助排便與利尿。 許多人在煮紅豆水時擔心,一旦紅豆破裂,吃到流出的澱粉不但無助消水腫,反而還會增胖。其實紅豆水如果只有一點點混濁,少量溶出的澱粉還不致讓體重增加;但如果吃掉紅豆就失去利水效果,所以不建議連同紅豆一起吃,只需取紅豆水的清液喝才會有效果。

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對於沒有運動習慣、喜歡澱粉、甜食的人來說,大腿粗壯不但是頭痛的困擾,也是相當難瘦下來部位,紅豆含有豐富的維生素B1、B2、蛋白質以及多種礦物質,紅豆對於補血、利尿、消腫都有很好的效果。

用過紅豆減肥法的人士表示,特別是對於瘦腰與瘦大腿的功效特別明顯。此外,紅豆可以增加腸胃蠕動、減少便秘,如果妳是「一肚子宿便」的便秘型肥胖,不妨也可以嘗試看看紅豆減肥法。

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