想減肥瘦身的朋友可以嘗試吃苦瓜減肥餐；苦瓜含清脂素能阻止脂肪吸收。
苦瓜不僅可當減肥菜，近年來研究報導指出，苦瓜中含有類胰島素的物質，有明顯的降血糖作用，因此可以治療糖尿病。苦瓜中的蛋白質成分使人體免疫細胞對入侵的致癌物質有破壞消滅的作用，對健康非常有幫助，未來苦瓜有可能成為治癌的新藥。
苦瓜能清熱解暑，祛膩止渴。苦瓜紅棗粥有消暑明目，解毒的功效，可治療中暑、痢疾、眼睛疼痛、惡瘡等等。
苦瓜是性寒的東西，不宜過量食用，此外，食用苦瓜期間，不要喝紅茶綠茶減肥茶等，就只喝白開水。茶多酚雖是好東西，但是茶鹼卻會傷害你本來因為食用苦瓜而疲憊的胃。
提供下列苦瓜減肥食譜-苦瓜紅棗健康減肥粥做法:苦瓜紅棗養生粥健康減肥法與大家分享，請別錯過喔！
蘆薈含有Aloecin與蘆薈黴素，具有健胃整腸，促進腸胃蠕動的功效，故有助於清腸排便，除便秘及減肥雙重效果。
現代的藥理學發現，紅棗含蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。現代藥理學研究發現，紅棗能提高體內單核---吞噬細胞系統的吞噬功能，紅棗有保護肝臟，增強體力的功效。這個發現和中醫用紅棗組方「養肝湯」來養肝排毒的方法不謀而合。在平時的養生中，善用紅棗，對身體的助益很大。
