油脂對我們人體有哪些重要性呢? 為什麼人體一定要攝取油? 好油跟壞油對身體到底有哪些影響呢? 我們的身體是由三大重要營養素(澱粉、脂肪和蛋白質)及許多微量營養素(各種礦物質和維生素)所組成的,而油脂就是三大重要營養素之一。脂肪是人體重要的能量來源,1克的脂肪可產生9千卡的熱量,而1克的澱粉或蛋白質,則只能產生4千卡的熱量,所以脂肪用來燃燒的話非常足夠,體力會很充沛,所以吃低油飲食很容易肚子餓就是這個緣故。

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週日, 21 二月 2016 21:00

如何選擇正確的食用油

在超市選購食用油的時候,面對琳瑯滿目的油種 品牌 產地 想必會對如何選擇油而苦腦吧。

選擇正確的食用油有幾個需要考量的要點:

1. 食用油的成份

2. 烹調方式

3. 食用油製作方式

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行政院衛生署豐原醫院營養師鄭秀英表示,現代人的飲食問題和幾十年前大不相同,以前的人擔心的是吃不飽,比較會有營養攝取不足的問題;現代的人則是營養過多,造成身體負擔,進而危害健康。

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減肥時,還是要好好補充油脂!日本女性健康及預防醫療專家阿部繪里奈表示,大多數人以為攝取油脂就會變胖,但是,脂質不僅是能量來源,過度缺乏,會讓肌膚乾澀沒有光澤,甚至還可能有便秘、生理期不順的問題!

但是油脂攝取過量也會造成健康的危害,為了正確攝取油脂,推薦下列減肥食譜-三項不過度攝取油脂的秘訣與大家分享,這樣吃油減重瘦身快,更可預防便秘動脈硬化!

三項不過度攝取油脂秘訣:

1. 一天只吃一次眼睛可見的油脂:

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