桂花，又名「月桂」、「木樨」，亞熱帶樹種。桂花原產於亞洲。桂花味辛，可入藥，有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。桂花的香味獨特又持久，常被用來製做成桂花糕、桂花酒、桂花糖、桂花湯圓、桂花釀(與蜂蜜泡製而成)、桂花茶等。桂花茶有著養顏美容、調整內分泌、舒緩喉嚨之功效，可有效改善多痰、咳嗽症狀，用於治療十二指腸潰瘍、葦麻疹、胃寒胃疼、口臭、視覺不明等症狀療效顯著。