仙人掌是減肥者最佳的天然食療法→仙人掌中還含有一種叫丙醇二酸的物質，對脂肪的增長有抑製作用，可減少脂肪吸收和脂肪黏合，對於時下崇尚苗條身材的人士，藉由食療法來控制，保持體重，有助於治療肥胖症。
紅椒(甜彩椒)對於肌膚有活化細胞組織功能，促進新陳代謝，使皮膚光滑健康柔嫩，具有美容的功效→紅椒(甜彩椒)中含豐富的維生素A、C，醣類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素，也是蔬菜中維生素A和C含量最高的。一百公克的甜椒熱量僅約廿八卡，是減肥人士可選擇的食材之一，紅椒富含蛋白質及無機礦物質中的鈣、鈉、磷、鐵及維他命A、菸鹼酸、維他命C等，還含有指甲和毛髮生長所需營養的矽元素，對於肌膚有活化細胞組織功能，促進新陳代謝，使皮膚光滑柔嫩，具有減肥美容的功效。
談起素食擔擔麵，腦海裡總會浮現出家師父的身影及一手絕藝；當品嚐素食擔擔麵湯汁的味道和麵條的質感，的確令人口齒留香，意猶未盡。
素食擔擔麵湯汁的味道，有著芝麻味、花生味、榨菜、香菜，此款配菜最棒的組合，完全地構成一碗完美擔擔麵的靈魂。選用無防腐劑的榨菜頭(可到有機商店購買)切成細粒，比一般的即食榨菜口感更勝一籌。素食擔擔麵湯與麵的比例恰到好處，擔擔麵條就像泡溫泉般輕輕的浸在熱湯中，一副自我陶醉，悠然自得的神態。榨菜、香菜和花生有如比基尼泳衣，不多不少的為澈白的擔擔麵條作點綴，真讓人有著擋不住的誘惑，對這碗低脂低卡、健康低熱量又開胃可口的素食擔擔麵麵，充滿遐想和食慾，差點流出口水來。
仙人掌是減肥者最佳的天然食療法→仙人掌中還含有一種叫丙醇二酸的物質，對脂肪的增長有抑製作用，可減少脂肪吸收和脂肪黏合，對於時下崇尚苗條身材的人士，藉由食療法來控制，保持體重，有助於治療肥胖症。
