涼麵是最受大眾喜愛的美食之一，尤其是夏天，炎炎的太陽，熱到沒食慾時，來碗清爽冰烹的涼麵，真是一大享受。但因為天氣熱，導致在外面買的涼麵醬，因為保存不當，引起細菌滋生，而造成身體不適。其實涼麵醬並不難製做，在家自己動手做出屬於自己味道的芝麻涼麵醬。誰說美食一定在外面？在家動手做，同樣也美味。而且又健康，不用擔心化學物質或不好的油脂等問題。衛生安全又美味。

以下分享芝麻涼麵醬的做法：

花生特有的香氣，加上芝麻獨特的味道，融在一起，真的是完美的搭配。花生芝麻不只營養豐富，含有人體所需的蛋白質，維生素，不飽合脂肪酸，礦物質等；還可為食材提供多種層次的美味饗宴。花生芝麻醬用途廣泛，無論淋在生菜上，水煮青菜或麵包抺醬，都會變成一道美味的料理。

以下分享簡易花生芝麻醬食譜做法