健康低卡麵料理有多款營養價值豐富的麵食譜。因為採用少油，低糖及堅持不用味素調味及油炸的方式烹調，是健康又不用擔心吃多了會有肥胖的困擾的麵食料理。健康低卡麵料理包括各式湯麵做法，炒麵做法，涼拌麵做法等，料理方式簡單，全部都可在家自己動手做。只要掌握正確的飲食，減肥不節食餓肚子，才是正確健康的減肥方式。吃得開心及安心的同時, 您會越來越健康, 而腦人的脂肪則悄悄離你而去。
茄子義大利麵減肥法，可有效幫助減肥是因為義大利麵所含的GI值(低胰島素)很低，所以身體消化義大利麵後比較不易吸收轉化成熱量而導致肥胖。茄子義大利麵，使用茄香味十足的茄子及微酸的蕃茄，再加上黑橄欖及帕馬森起士，擦撞出天然美味的火花，既新鮮天然又無化學潻加物，每一口都吃進營養。茄子義大利麵減肥法是一種很健康的減肥方式，因為不需要節食。以下分享茄子義大利麵減肥法的做法。
薑黃因為具消炎效果，經常使用於抑制關節疼痛，並用於外敷傷口；根據中醫典籍記載，屬於袪淤活血藥的薑黃，其性味辛、苦、溫，歸肝、脾二經，功效為通經止痛、破血行氣，主治癥睱血塊、月經不通、腹中氣脹、胸腹痛、風痹臂痛、撲損淤血等症。心血管保護劑：薑黃素是很有效的抗氧化劑（效果約維生素E的10倍），能減少脂質過氧化。心血管保護劑：薑黃素是很有效的抗氧化劑（效果約維生素E的10倍），能減少脂質過氧化。以下分享一道健康美味料理：脆排鮮蔬薑黃拌麵做法。
芹菜營養豐富，含有蛋白質、各種維生素和礦物質及人體不可缺少的膳食纖維。現代醫學研究發現，芹菜的莖葉，有降壓利尿、增進食欲和健胃等作用，可作為高血壓、動脈硬化、神經衰弱、小便熱澀不利、月經不調等症的食療。芹菜中含有的膳食纖維，有促進腸蠕動、防治便秘，減肥瘦身等功效。芹菜能中和血液中過多的尿酸，可以用於痛風患者的食療。
芹菜營養豐富，含有蛋白質、各種維生素和礦物質及人體不可缺少的膳食纖維。現代醫學研究發現，芹菜的莖葉，有降壓利尿、增進食欲和健胃等作用，可作為高血壓、動脈硬化、神經衰弱、小便熱澀不利、月經不調等症的食療。芹菜中含有的膳食纖維，有促進腸蠕動、防治便秘，減肥瘦身。芹菜能中和血液中過多的尿酸，可以用於痛風患者的食療。
蕃茄中含有 13種維他命及17種礦物質，更含有大量的蕃茄紅素，研究顯示，蕃茄紅素除具有抗氧化劑功能外，還有抑制癌細胞增生的作用，及減少罹患心血管疾病的危險性及可降低男性攝護腺癌患者茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的，可以發揮抗氧化的能力，增強免疫力和抗老化，消除造成人體疾病和老化的元兇自由基。番茄除了含茄紅素外，還含有多種維生素、礦物質、微量元素，以及優質膳食纖維等營養成分，是人體抗衰老的機能性食品。以下來分享一道低卡健康減肥食譜 - 蔬菜蕃茄湯麵，在享受美食的同時，讓脂肪悄悄離你而去。
冷冷的冬天，來一碗香噴噴的紅燒拉麵，不僅好吃，同時也暖胃又暖身。在此提供一道做法不難，低卡，營養又美味的蔬食紅燒拉麵，減肥的你，不妨在家試著自己做做看。
老薑祛風寒的能力佳，能暖和身體，刺激身體活力和提升體溫，並能有效解除體液、血液、代謝的阻滯，迅速激發人體產生能量，排除體內多餘水份、消除浮腫，並能改善虛寒體質，有禦寒功能。
冬天到了，天氣也越來越冷，減肥中的您，來碗低卡麻油麵線來暖暖你的胃。
黑麻油又名胡麻油，性溫味甘，其主要成份有蛋白質、脂肪、鐵質、鈣、磷與維生素B1、B2、A、D、E等，而其中脂肪是以不飽和脂肪酸佔多數﹝90%以上﹞，是構成細胞不可或缺的因子。和老薑一起微炒一下，有去寒保暖、加強 新陳代謝、活化內臟、預防子宮動脈硬化阻塞之功效。枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營養成分，能補虛生精，如能經常飲用，便可強身健體。
蒟蒻麵外觀很像一般麵條，但畢竟是蒟蒻，口感帶有彈性，香味當然是無法取代麵條。
食用蒟蒻麵主要是減少澱粉的攝取，達到降低熱量(低脂低卡)的目的。蒟蒻麵熱量很低，每100公克蒟蒻麵，熱量34~54大卡。於當今崇尚苗條的減肥人士，蒟蒻麵是優良減肥食材。
談起素食擔擔麵，腦海裡總會浮現出家師父的身影及一手絕藝；當品嚐素食擔擔麵湯汁的味道和麵條的質感，的確令人口齒留香，意猶未盡。
素食擔擔麵湯汁的味道，有著芝麻味、花生味、榨菜、香菜，此款配菜最棒的組合，完全地構成一碗完美擔擔麵的靈魂。選用無防腐劑的榨菜頭(可到有機商店購買)切成細粒，比一般的即食榨菜口感更勝一籌。素食擔擔麵湯與麵的比例恰到好處，擔擔麵條就像泡溫泉般輕輕的浸在熱湯中，一副自我陶醉，悠然自得的神態。榨菜、香菜和花生有如比基尼泳衣，不多不少的為澈白的擔擔麵條作點綴，真讓人有著擋不住的誘惑，對這碗低脂低卡、健康低熱量又開胃可口的素食擔擔麵麵，充滿遐想和食慾，差點流出口水來。
減肥瘦身的方法五花八門，盡情享用大餐後，就想到必須減肥，而每次減肥，總是三分鐘熱度，看到美味佳餚，有不可抗拒誘惑感；然而，低脂減肥餐炒冬粉，可以滿足您的口腹之慾，更不耽心發胖。對於想減肥瘦身的人士，選擇此道減肥食譜→低脂減肥餐炒冬粉，食材中盡是低脂食物纖維，多些蔬菜增加飽足感，讓您輕鬆減肥，健康瘦身。
由於義大利麵所含的GI值(低胰島素)很低，當身體消化義大利麵後比較不易吸收轉化成熱量而導致肥胖。更重要的一點是許多減肥人士都只吃兩餐的習慣，當吃第二餐時，身體所發出的飢餓感也相對的增多，這時第二餐就可以此道減肥食譜：義大利麵減肥法→茄子義大利麵三明治果腹，讓您輕鬆減肥，美味又享瘦，稱心又如意。朋友們，不妨動手在家試試看吧！
