週二, 18 七月 2017 19:00

可可巧克力可以減重? 只要這樣吃/喝可可巧克力, 輕鬆告別三酸甘油脂, 享瘦不易發胖

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喝「可可」可以減重嗎?一項最新研究發現,純可可粉不僅可以降低高脂飲食造成的高三酸甘油脂、高胰島素抗性等風險,還能讓人不易發胖。

不過,市售可可粉為了迎合消費者的味口,多數加了奶精及糖,這類可可粉不僅不能瘦,反而容易增加心血管風險。

可可與抗發炎效果有關。一般認為,多餘的脂肪會引發一連串免疫反應,造成發炎,可可內的多酚成分剛好可以消除這些反應,飲食中多餘的脂肪會影響腸道防禦細菌內毒素的能力,當腸道防禦力降低、細菌內毒素進入血液中,也會引起發炎反應,而可可能加強腸道防禦能力。

 

 

喝巧克力或吃巧克力,不如喝無糖綠茶、吃蔬果更好

coco powder多數人是在吃巧克力時,才會攝取到可可,但市售巧克力產品因為加入了糖以及植物性油脂,所以一直以來巧克力都被認為是對健康有害的零食。其實只要食用不加糖的可可或是純度在70%以上的巧克力產品,對身體健康反而是有幫助的。

可可中的抗發炎成分其實就是包括類黃酮(flavonoid)在內的多酚類,過去發現,這類成分能強化、舒張血管,還能提高腦中血清素濃度,進而穩定情緒、控制食慾。

不過,純可可偏苦澀,不好入口,所以不少人因此選吃含糖及奶的巧克力,此舉雖然把多酚類吃下肚,卻也把糖跟脂肪吃下肚。過去就有患者為了保護心血管吃巧克力,結果越吃越重。

其實不只是巧克力,一般日常生活飲食中像是綠茶、蔬果(蘋果、葡萄)等,也都有多酚類。選喝無糖綠茶、吃蔬果,可能比喝可可更有用喔。

閱讀 948 次數 最後修改於 週三, 19 七月 2017 00:20
   

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