週一, 03 十月 2016 18:00

低卡健康減肥食譜 - 涼拌黑木耳薑絲 - 開胃黑木耳小菜料理

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黑木耳常食用有利於人體的健康。減重減肥宜多吃黑木耳,黑木耳是一種膠質菇,含有維生素B2和大量的鐵質。如果是使用乾燥的黑木耳,再令其吸入水份後膨脹,食用後可讓腸胃濕潤膨脹,隨著腸胃的蠕動而貼附於絨毛表面,可減緩胃腸酵素分泌到腸胃中,以致於不易有飢餓感,可達到纖體的效果。以下分享一道美味爽口的自製涼拌黑木耳薑絲做法。

 

 

涼拌黑木耳薑絲材料:

 

新鮮黑木耳    300g

嫩薑       100g

 

 

涼拌黑木耳絲調味料:

 

蘋果醋      適量

天然醬油     適量

海鹽       適量

橄欖油      少許

 

 

涼拌黑木耳絲做法:

 

1. 新鮮黑木耳300g洗淨,以熱水川燙熟透。

2. 熟透黑木耳以冷開水(冷卻後的熱開水)急速冷卻,切成細絲,再放入冰水中冰涼,備用。

3.嫩薑100g洗淨,切成細絲,放入容器中,再加入做法 (2) 冰涼黑木耳絲。

4. 將做法(3) 嫩薑細絲及冰涼黑木耳絲,加入少許蘋果醋,天然醬油,橄欖油及海鹽攪拌均勻,即可食用。

 

 

延伸料理:涼拌料理  茄子素肉餅 薑汁椰香焗白菜 紫菜糕 醬燒五香黑胡椒菇排 椒麻香拌三絲 茶燻豆皮素鴨 焗烤起士茄子 亞麻仁燕麥壽司

閱讀 1495 次數 最後修改於 週二, 04 十月 2016 06:55
   

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