週二, 30 八月 2016 18:00

健康美味燒烤食譜 - 烤海苔蘆筍豆包捲 - BBQ料理

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豆類食物的養生價值一直都很高,中國在豆類食物的製作上也花樣百出,不但營養價值高,極易被人體吸收,而且還能美容養顏兼減肥。由豆漿表面凝結而成的稱為豆腐皮或豆包,其蛋白質含量最高,每100公克的豆包,蛋白質含量高達 25.3g.

 

蘆筍的維他命A比番茄高1.5-2倍,維他命B1更是高達3-6倍、菸鹼酸3-7倍、蛋白質1-5倍,營養價值極高是抗癌的食材之一。另外蘆筍中所含豐富的天門冬胺酸,它是胺基酸的一種,能提高新陳代謝,也能幫助於減肥。

以下分享一道低卡健康美味的烤海苔蘆筍豆包捲做法。

 


蔬食照燒豆包捲材料:

豆包     5塊
蘆筍     17條
海苔     10細條

 

蔬食照燒豆包捲調味料:

蔬食燒烤醬  2大匙
水      1大匙
有機葵花油  適量

蔬食照燒豆包捲做法:

1. 蘆筍洗淨,去粗纖維,1條切成約3段條狀備用

2. 豆包切半,打開,放5條蘆筍,捲起來,封口塗少許麵糊,中間圍上海苔後,放置在盤上。重覆此動做直到包好所有海苔蘆筍豆包捲

3. 放放鍋中,放一點水,蒸半熟後放涼

4. 把蒸過的蘆筍豆包捲放在烤盤上,均勻刷上蔬食燒烤醬,等烤熟,醬料充份吸收後即可享用美味的海苔蘆筍豆包捲 

 

延伸料理:日式和風醬烤珍珠小丸子 醬燒五香菇排 養生滷蛋 魯素雞 涼拌花干

閱讀 977 次數 最後修改於 週二, 30 八月 2016 19:11
   

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