週五, 19 八月 2016 22:00

低卡健康減肥食譜 - 酸甜爽脆白花椰菜泡菜 - 漬物料理

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白花椰菜含豐富的營養成份,而且熱量低,但是因為花椰菜擁有充足的含水量,因此吃下肚後容易產生飽足感。花椰菜的減肥方法,可在吃主食之前食用一些花椰菜,增加胃的飽足感後,再吃主食。

花椰菜內含維生素C、維生素E、鐵質,花椰菜內含的維生素C堪稱蔬菜之最,擁有豐富的維生素C能夠改善水腫的問題,並且可以提高免疫力、養顏美容。維生素E則能夠促進血液循環、加速人體代謝。鐵質也能夠提升人體的基礎代謝率。白花椰菜無論是煮湯,清沙等,都很好吃。今天介紹另一種吃法 - 白花椰菜泡菜。冰冰涼涼又帶點酸甜的泡菜花椰菜,是一道既爽口又開胃的小菜。

 

白花椰菜泡菜材料:

白花椰菜   1顆
辣椒     1根

白花椰菜泡菜調味料:

白醋     200cc
水      400cc
冰糖     6湯匙
鹽      1/4茶匙

白花椰菜泡菜做法:

1. 白花椰菜去梗,切小朵後泡水洗淨備用

2. 熱水煮滾後, 加入鹽,將花椰菜放入,滾約 1-2 分鐘後澇出

3. 在此熱水中加入冰糖,白醋,攪拌均勻後,關火,放涼

4. 準備一個玻璃罐,洗淨,擦乾 (必需確定沒有任何生水)

5. 辣椒切細絲 (如果不喜歡太辣,請不要加入籽)

6. 等做法3 的水冷卻後,倒入玻璃罐中,在依序加入花椰菜及辣椒,蓋上蓋子,放冷藏,約 2-3 天後即可食用,越放會越入味,但因為沒有防腐劑,請盡早食用完畢

 

延伸閱讀:如何健康減肥 素(蔬)食的好處有哪些 素(蔬)食好還是葷食好 何謂低卡低熱量減肥

延伸料理:美味酸白菜 美式酸黃瓜 薑汁椰香焗白菜

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閱讀 3581 次數 最後修改於 週三, 18 十月 2017 19:09
   

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