紅棗黑木耳露材料：

乾黑木耳　　　　　　　　4朵
紅棗　　　　　　　　　　5粒
水　　　　　　　　　　　1700cc

紅棗黑木耳露調味料：

黑糖　　　　　　　　　　適量

＊建議使用乾燥木耳口感味道較佳，尤其以白背黑木耳口感最佳。
　若使用新鮮木耳最好加些薑一起打碎熬煮，可去除新鮮木耳本身特殊的味道

紅棗黑木耳露做法：

1. 方法1：把水燒熱後，放入乾木耳浸泡約6-8個小時，因為浸泡後黑木耳會膨漲，所以水量必需要掩過黑木耳至少15cm並隨時注意黑木耳必需要完全泡在水中。
    方法2：備一塑膠袋，將乾木耳用水浸溼，放入塑膠袋內，再放入少許水後，封口，放入冰箱發泡約一晩

2. 黑木耳發泡完後，用清水多清洗幾次即可　

3. 紅棗洗淨，放入電鍋蒸軟後去籽備用

4. 去掉黑木耳背後的蒂頭後，把紅棗肉與黑木耳加少許水，一起放入果汁機或料理機中打碎

5. 倒入鍋中再慢慢加適量的水，邊攪拌邊注意濃稠度，喜歡口感濃稠的，水量就少放一些，喜歡喝稀一些可以多加點水

6. 開中火，等黑木耳露滾後，轉小火再煮約10-15分鐘，加入適量黑糖拌勻後熄火放涼

7. 等放涼後移入冰箱冷藏，在夏天即成為健康美味的消暑黑本耳涷露；放入冷涷，即成為營養美味可口的黑木耳露冰　

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