週四, 14 七月 2016 18:00

低卡健康減肥食譜 - 健康開胃脆瓜夾韓式泡菜 - 醃漬料理

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小黃瓜是夏季盛產的蔬菜之一,同時也是減肥的食材之一。不防多買一點做成涼拌小菜,放在冰箱,想吃就可以吃。清爽冰脆的脆瓜加上酸酸辣辣的泡菜不但開胃又營養,以下為脆瓜夾韓式泡菜的做法。

 

脆瓜夾韓式泡菜材料 :

有機小黃瓜   10
韓式泡菜    數片
芹菜末     1

 

脆瓜夾韓式泡菜調味料 :

鹽       適量
冰糖      2小匙
香油      適量

脆瓜夾韓式泡菜做法 :

1. 小黃瓜洗淨切去兩頭 , 切成約四段

2. 再把橫面切十字,不要切到底,約到一段的2/3深度 

3. 均勻的灑鹽在每段小黃瓜上後,放入一碗中,用重物把小黃瓜壓住,約壓30分鐘

4. 倒掉小黃瓜水,試吃一小塊小黃瓜,如果太鹹,用水把多餘的鹽份沖掉後,加入冰糖拌勻

5. 將韓式泡菜塞入小黃瓜的十字切口內;擺盤,撒上些許芹菜末,淋上香油,即美味的脆瓜夾韓式泡菜可上桌

 

延伸料理:韓式泡菜做法  韓式黃瓜泡菜  美式酸黃瓜

閱讀 1501 次數 最後修改於 週日, 31 七月 2016 23:18
   

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