週日, 31 七月 2016 18:00

低卡健康減肥食譜 - 墨西哥藜麥糙米黑豆捲餅 - 健康營養早餐料理

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早餐該吃什麼不花時間而又能營養美味健康兼顧呢? 墨西哥捲餅做法既簡單。一條捲餅,包著各式菜,藜麥,糙米及豆。不但美味又營養滿滿但熱量確不高,最適合追求健康及有減肥計劃中的族群。平日多做一點,冰在冷涷,解涷加熱即可享用。

藜麥糙米黑豆捲材料:

黑西哥薄餅     6片

紅椒        1顆
節瓜        1條
玉米粒       1杯
熟蕃茄       1顆
熟藜麥       1/2杯
糙米        1/2杯
熟黑豆(可用罐頭) 3杯
香菜        1/2把

藜麥糙米黑豆捲調味料:

葡萄籽油      2大匙
辣椒粉       1茶匙
海鹽        1茶匙
孜然粉       1大匙
蘑菇醬       1/2大匙

 
 
藜麥糙米黑豆捲做法: 
1. 紅椒洗淨切丁備用
2. 節瓜洗淨切片備用
3. 熟蕃茄洗淨切丁備用

4. 香菜洗淨切小段備用
5. 在鍋中放入油,轉中火,放入紅椒丁,節瓜,孜然粉炒約5-8分鐘直到軟嫩後,加入玉米粒,蕃茄拌勻,炒約2-3分鐘
6. 加入藜麥,糙米,黑豆,辣椒粉,海鹽拌勻後熄火,加入香菜拌勻
 
7. 將炒好的食材及蘑菇醬,放入墨西哥薄餅中,包起來後,外面再包上鋁鉑紙,入烤箱烤約3-8分鐘即墨西哥藜麥糙米黑豆捲可上桌享用
 
*如果沒有要馬上吃,可以放入冷涷冷藏,要吃時入烤箱微烤一下即可享用
 
 
 
閱讀 1949 次數 最後修改於 週二, 23 八月 2016 05:37
   

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