週三, 15 六月 2016 18:00

低卡健康減肥食譜 - 自製美味米醬 - 醬料理

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粽子是亞洲各地的傳統,各式各樣的粽子不管是傳統,創新,甜的還是鹹的,淋上米醬與醬油膏簡直是絕配。米醬並不難做,快來試著自己做做看。自己做的米醬,安全,美味,又健康。

 

米醬材料:

再來米    半杯

 

米醬調味料:

醬油     4大匙
冰糖     3大匙
水      2杯
鹽      適量
甘草粉    少許

 

米醬作法:

1. 在來米泡一晚後,濾水備用

2. 把泡漲的再來米放入果汁機內,加入少許水,先用中速打碎,再轉低速再打約1分鐘。

3. 將醬油,冰糖,鹽,甘草粉加熱拌勻後,轉小火,慢慢加入打好的再來米分水,邊加要邊攪拌。煮至喜歡的濃稠度後即可熄火,放涼。

可用於粽子,米糕,肉圓等沾醬

 

 

閱讀 1442 次數 最後修改於 週四, 16 六月 2016 03:07
   

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