週五, 25 三月 2016 21:04

低卡健康減肥食譜 - 蔬菜蕃茄湯麵 - 麵料理

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蕃茄中含有 13種維他命及17種礦物質,更含有大量的蕃茄紅素,研究顯示,蕃茄紅素除具有抗氧化劑功能外,還有抑制癌細胞增生的作用,及減少罹患心血管疾病的危險性及可降低男性攝護腺癌患者茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,可以發揮抗氧化的能力,增強免疫力和抗老化,消除造成人體疾病和老化的元兇自由基。番茄除了含茄紅素外,還含有多種維生素、礦物質、微量元素,以及優質膳食纖維等營養成分,是人體抗衰老的機能性食品。以下來分享一道低卡健康減肥食譜 - 蔬菜蕃茄湯麵,在享受美食的同時,讓脂肪悄悄離你而去。

 

蔬菜蕃茄湯麵材料:  

蕃茄    2個
香菇    1把
青菜    少許
素羊肉   少許
細麵    1人份

 

蔬菜蕃茄湯麵調味料:

蔬菜高湯  200cc
鹽     少許
胡椒    少許

苦茶油   少許

 

 

蔬菜蕃茄湯麵做法:

1. 蕃茄洗淨,去皮切塊備用(用水燙過會比較容易去皮)。

2. 在一鍋內放入蔬菜高湯煮滾後,加入蕃茄,轉小火續煮至軟爛出味

3. 放入香菇、青菜、素羊肉及鹽續煮。

4. 細麵燙熟,瀝乾放入作法3中,稍微攪拌即可。 

5. 裝碗後,再加少許胡椒及苦茶油即一道低卡健康料理 - 蔬菜蕃茄湯麵可上桌享用。

 

閱讀 1358 次數 最後修改於 週五, 26 八月 2016 09:05
   

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