蔬菜蕃茄湯麵材料:
蕃茄 2個
香菇 1把
青菜 少許
素羊肉 少許
細麵 1人份
蔬菜蕃茄湯麵調味料:
蔬菜高湯 200cc
鹽 少許
胡椒 少許
苦茶油 少許
蔬菜蕃茄湯麵做法:
1. 蕃茄洗淨,去皮切塊備用(用水燙過會比較容易去皮)。
2. 在一鍋內放入蔬菜高湯煮滾後,加入蕃茄,轉小火續煮至軟爛出味
3. 放入香菇、青菜、素羊肉及鹽續煮。
4. 細麵燙熟,瀝乾放入作法3中,稍微攪拌即可。
5. 裝碗後,再加少許胡椒及苦茶油即一道低卡健康料理 - 蔬菜蕃茄湯麵可上桌享用。