紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等營養成份。味道甘甜、藥性溫和。可幫助體形偏瘦及瘦小孩增加食慾，具有補氣養血、強化肌肉拉力等功能，亦可緩解貧血、煩躁不安等症狀。
鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且吃多了可能傷害消化功能。乾棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療。
材料：
枸杞子3-5g，紅棗3枚，桂圓2-3個，不要超量。
紅棗茶的煮法：
每晚臨睡前將十顆左右的去核紅棗（數量可依各人喜好，稍做調整）去核紅棗放進約 1000cc 的水中，等水滾便立即熄火，倒進預先準備好的保溫瓶中，隔天早上就可以喝了，份量足夠一日所需。***紅棗必須要去核，否則會太過燥熱喔。飲用一段時間後，就會發現膚色改善了，臉上斑點少了，再也不用害怕黃臉婆找上門了。
各種茶的功效：
紅棗茶：
早餐時空腹喝紅棗水，營養物質便於吸收。
紅棗桂圓茶：
如果加入桂圓，就可補血、補氣的茶了，適合使用嗓子頻率較高的族群。
紅棗桂圖枸杞茶：
如果再加上4～6粒的枸杞子，能治療便秘，不建議大便稀的人加枸杞子，因為會有反效果。
常喝紅棗、桂圓、枸杞茶不僅皮膚白皙，同時也有不錯的美容效果。不過枸杞不宜放多，幾粒即可。
紅棗和桂圓約6~8粒，每天早上上班後給自己泡一杯，不但補氣血，還能明目，特別適合長期待在電腦前的工作的族群們。
溫韾小提示：
- 並不是適宜所有的女性都適合使用紅棗進補。在經血時期間，如果常會出現眼腫或者腳腫，體質偏濕氣重，此體質不適合食用紅棗。因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕導致水濕積於體內，而加劇浮腫症狀。另外，體質燥熱的女孩，也不舒合食用，因為這極大可能會導致經血過多而危害身體康健。外感風熱而導致的感冒、發熱者及腹脹氣滯者，均歸屬忌服人群。
- 紅棗雖是進補佳品，但進食太多有害身體。生鮮紅棗進食過多，易產生稀便並將危害“脾”，另外，因為紅棗糖分豐富，尤其是製成零食的紅棗，就不適合糖尿病患者進食，以避免血糖增高，促使病情惡化。
- 千萬別買去核的紅棗。1. 不知道是怎麼去核的 2. 紅棗的許多營養在去核後的加工處理中會流失掉。
