週二, 29 十二月 2015 01:24

健康低卡減肥食譜 - 法式南瓜青豆仁濃湯 - 湯料理

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Pkm soup  
南瓜的果實。味甜肉厚,可以代替糧食,而且皮肉都可以食用,是變化出各種不同簡單又美味可口料理的食材。南瓜中含有豐富的維生素A、B、C及礦物質,磷、鈣、鎂、鋅等微量元素,減重的朋友,可以加搭配不同的食材多多食用,這樣就可以享瘦同時保持健康。今天來分享一道美味健康營養又低卡的西式南瓜濃湯作法.搭配燉飯一起享用,即是一頓低卡西式健康料理.  

 

南瓜青豆仁濃湯材料:

南瓜   半顆
青豆仁  3 大匙
紅蘿蔔  1/2 條
蘑菇   6 顆
麵包丁  少許

南瓜青豆仁濃湯調味料:

海鹽   少許
玄米油  1茶匙
起士片  半片
黑胡椒  少許
低脂牛奶 1湯匙

南瓜青豆仁濃湯做法:

1. 南瓜洗淨, 蒸熟

2. 加少許水, 將南瓜放入果汁機內打成泥

3. 紅蘿蔔洗淨, 切丁

4. 蘑菇洗淨, 切丁

5. 將紅蘿蔔, 青豆仁, 蘑菇, 及南瓜泥放入鍋內, 中小火加熱

6. 等滾了之後, 加入鹽, 牛奶, 拌勻後再滾約2分鐘, 加入起士片, 繼續攪拌

7. 等起士片完全融化之後, 起鍋前加入橄欖油拌勻

8. 在南瓜濃湯中灑上些許黑胡椒及麵包丁即低卡健康美味的法式南瓜青豆仁濃湯即完成

 

 

小叮嚀: 油的多寡及種類可以依個人喜好調整, 但是攝取的油過多, 會囤積在體內, 轉化成腦人的脂肪喔. 

 

延伸閱讀:減肥中如何攝取適量的油 哪些食材含豐富的優質蛋白 如何健康減肥 神奇的澱粉減肥法 人類是天生素食還是肉食

延伸料理:香菇三角飯團 蛋皮蔬食壽司 茶香蔬菜燉飯/丼飯 青椒野菇燉飯 紅豆南瓜枸杞粥

閱讀 1797 次數 最後修改於 週二, 23 八月 2016 21:24
   

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