週三, 20 九月 2017 18:00

紫蘇小黃瓜食譜 5步驟速成日式紫蘇脆瓜做法

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日式紫蘇脆瓜, 速成日式紫蘇脆瓜做法分享 (附影音教學)

日式紫蘇脆瓜材料:

小黃瓜  2磅
紫蘇   1小把
醬油   3大匙
冰糖   50克
水    950cc

日式紫蘇脆小黃瓜日式紫蘇脆瓜做法:

1. 小黃瓜洗靜切片, 放入約2匙鹽, 拌勻, 靜置30分鐘

2. 紫蘇加入少許鹽, 搓揉至葉子軟, 微出水

3. 將醬油及冰糖放入鍋中, 開中大火, 煮至微起泡, 加入水及紫蘇

4. 待水滾, 倒入小黃瓜, 燙約5-10秒即刻澇出

5. 將湯汁及小黃瓜在室溫下放涼後, 即可裝瓶

6. 放入冰箱, 一天後即可食用.

影音教學請看下方

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閱讀 1007 次數 最後修改於 週六, 23 九月 2017 20:51
   

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