豆皮金針菇材料
豆包 5塊
金針菇 半包
新鮮香菇 3朵
芹菜 少許
冬筍 1個
金菇百葉調味料
醬油 1/2 大匙
鹽 1/2 小匙
冰糖 1 小匙
香油 1 大匙
水 1/3 杯
豆皮金針菇做法
1. 豆包切絲; 金針菇去頭洗淨; 香菇切絲; 芹菜洗淨, 切小段; 冬筍去瞉, 洗淨切絲
2. 放2匙油入鍋, 熱鍋後, 放入切絲香菇, 筍絲先略炒後, 再加入金針菇, 芹菜炒勻
3. 放入豆包絲略炒至收水後, 加入所有調味料炒勻
4. 起鍋, 盛盤, 即可食用