週四, 07 九月 2017 18:00

自製花生醬:美味花生抹醬, 是三名治的好伙拌, 完美沙拉的靈魂醬料!

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花生醬(peanut butter)只要塗在土司上,再放入烤箱一烤,所散發出來的迷人香氣,任誰都垂涎三尺。由其是新鮮現磨現做的花生醬,其口感更是美味到極點。花生醬其主要的成份,是以炒過的花生研磨而成的醬料,一般分為糼滑及粗粒兩種。花生醬的用塗廣泛,但主要的食用方法都是將其塗在麵包上享用,再來就是混入其它醬汁,做成各式各樣帶有花生香味的醬汁。花生醬的做法簡單,而且每天吃點花生醬,對身體的健康,其實是非常有幫助的。

花生被稱為萬壽果、長生果。花生的營養豐富,每 100 克花生含有蛋白質 24 克、脂肪 48 克、碳水化合物 15 克,還有不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素 B1 與 B2 、胡蘿蔔素、尼克酸等,每 8 克花生 ( 約 10 粒 ) 就有 45 大卡,熱量雖然高,但只要把握每日少量,就能達到養生、控制食慾,又不發胖的驚人效果。

 以下分享自製美味花生抹醬做法 
 花生抺醬做法  

花生抹醬材料:

炒熟去皮花生  350公克
油       50公克
紅糖      60公克

 

花生抹醬做法:

1. 花生用調理打碎後

2. 加入紅糖一起攪拌均勻後

3. 倒入油,再次攪拌至均勻

4. 最後將攪拌好的花生醬放入瓶中,放入冰箱冷蔵一天再食用,風味更佳

 
   

溫馨小提醒:

因為是新鮮現做,無添加任何防腐劑,所以請盡早食用完畢

閱讀 839 次數 最後修改於 週日, 24 十二月 2017 20:56
   

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